健康时报|晚餐不仅决定你的身材，还决定你的寿命！想长寿，牢记这3点( 二 )
进一步分析显示 ， 晚上6点后 ， 每多摄入总能量的1% ， 空腹血糖、胰岛素水平以及胰岛素抵抗均会“水涨船高” 。 ④
6. 容易被心血管疾病盯上
2019年刊发在美国《循环》杂志的一项研究发现 ， 晚上8点以后吃得较多的女士 ， 舒张压显著升高 。 研究者提醒 ， 晚餐需要早点儿吃 ， 而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例应减少 ， 这样才能降低心血管疾病发生风险 。 ⑤
7.增加心脏病的风险
不吃早饭或晚饭吃太晚 ， 对心脏也会产生影响 。 2005年据美国消费者报告发布的英国诺丁汉大学的一项研究中 ， 不吃早饭会暂时提高“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇的含量 ， 而理论上 ， 这种变化会增加患心脏病的风险 。 而美国宾夕法尼亚大学的一项研究则发现 ， 吃饭太晚会升高血糖、胆固醇、甘油三酯含量 ， 增加罹患心脏病的风险 。 ⑥
8.神经衰弱等疾病
晚餐吃得太晚也会影响睡眠 ， 导致出现神经衰弱等疾病 。 首都医科大学宣武医院神经内科副主任医师闵宝权2016年在接受健康时报采访时表示 ， 在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量 ， 导致孩子第二天的精神会比较差 ， 也会影响心情 。 ②
影视剧《孤独的美食家》
想长寿 ， 吃晚饭牢记这3点！
那么 ， 晚餐应该怎么吃更健康？北京中医药大学东方医院营养科魏帼在2016年健康时报刊文给了3点建议：⑦
1. 晚餐的量——比早餐少点
晚餐后基本上没有多余的体力劳动 ， 消耗量少 ， 所以晚饭的食用量需格外注意 。 全天的能量供给比例基本上在30%、40%、30%的这样比较合理的范围 。
一般我都是把我的晚餐量向早饭看齐 ， 我习惯早餐多吃一些 ， 晚餐少吃一些 。
2. 晚餐时间——在6-8点吃
虽然叫晚餐 ， 但是我尽量都会早一些吃 ， 一般都是到了家就吃饭 ， 通常可以保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完 。
考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同 ， 在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的 。
3. 晚餐作用——“查漏补缺”
晚餐主食吃米饭或者杂粮粥 ， 养护脾胃的同时 ， 也补充了微量元素和膳食纤维 。
中午带饭的时候不能带绿色的蔬菜 ， 晚餐的话 ， 蔬菜就以绿色叶菜类为主了 ， 这样既能补充中午所欠缺的营养素 ， 又可以增加食物种类 ， 平衡膳食营养 。
所以 ， 晚饭要吃 ， 但一定别太晚吃 ， 即使由于加班等原因晚吃了 ， 也先别着急睡！
参考资料：
① Chenjuan Guet al.Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers – A Randomized Crossover Clinical Trial.JCEM.2020.
② 2019-09-27 健康时报《晚餐太晚易长结石》
③ 2016-08-30 健康时报 《不少疾病与晚餐有关》
④ Ashley Lyles. AHA: Late Meals Linked to HTN Prediabetes: Risks seen in study of Hispanic and Latino Americans. MedPage Today. November 06 2018.
⑤ Nour Makarem et al. Evening Caloric Intake is Associated With Cardiovascular Health in Women: Results From the American Heart Association Go Red for Women Strategically Focused Research Network. Circulation 2019 140: A11503.
⑥ Skippingbreakfastcan harm your health.Consumer Reports on Health;Oct2005 Vol. 17Issue 10 p7
⑦2016-08-30健康时报《我的晚饭原则》（魏帼）
【健康时报|晚餐不仅决定你的身材，还决定你的寿命！想长寿，牢记这3点】本文编辑：鲁洋 审稿主任：杨小明
推荐阅读
- 【寒潮】 专家教你如何打好健康保卫战 寒潮在路上
- 湖南东安“夫妻档”村医守护村民健康20载
- 湖北兴山一村医扎根深山30年：当好“健康守门人”
- 健康■动起来！第三届健康江苏健步走来了
- 特斯拉|热评 | 加强OTA技术召回监管将有助于汽车产业健康发展
- |香港前女首富朱李月华成功升级当奶奶，小婴儿七斤多健康可爱
- 贾玲|贾玲爆肥后现身工作室，脸大到肉都溢出来了，身体健康引担忧
- 2020南京国际生命健康科技大会12月9日举行
- |大咖名企云集，亮点纷呈 2020南京国际生命健康科技大会12月9日举行
- 疫情风险|连云港市疾控就呼伦贝尔市来连返连人员健康管理发布重要提示