牙齿|孩子少吃糖就能防蛀？毁牙的“真凶”在这→
江苏龙网_原题是：孩子少吃糖就能防蛀？毁牙的“真凶”在这→
不想蛀牙 ， 少吃啥？
看到这个问题 ， 肯定很多父母会直呼“当然是糖了” 。
其实 ， “吃糖蛀牙”中的糖 ， 指代的并不止是棒棒糖、巧克力等零食 ， 也不止是有甜味的食物 。 糖类是人体主要供能来源 ， 可以分为游离糖和非游离糖 。
游离糖包括：制造商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的所有单糖和双糖（葡萄糖 ， 果糖 ， 麦芽糖 ， 蔗糖等） ， 以及蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中天然存在的糖 。
非游离糖包括：液态奶和奶制品中天然存在的糖以及全部水果、蔬菜和谷物中天然存在的糖 。
其实“少吃糖” ， 更多指代的是“游离糖” 。
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糖摄入量应该是多少？
目前已有大量研究证实 ， 游离糖的摄入量与患龋风险呈正相关 。
对于游离糖的摄入 ， 世界卫生组织对减少游离糖的摄入量提出了建议：由原来的摄入量不超过摄入总能量的10% ， 减少到总能量摄入量的5%以下 。
而在英国 ， 成年人游离糖的摄入量是这个标准的2倍 ， 而如果是爱吃甜食的儿童 ， 这个比例可能会更高 。
美国心脏协会建议儿童每天摄入不超过12克或3茶匙的糖 。
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150毫升果汁含有12克游离糖 ， 而一罐330毫升的可乐就含有35克游离糖 。 甚至超过了成人每日建议的摄入量 。
而除了乐可这些比较明显的含糖量较高的食物 ， 观察日常生活中各种食品及调味料 ， 比如酱油、耗油、番茄酱、沙拉酱、薯片、各种零食等等 ， 只要看一下它们的配料表就会发现 ， 它们统统都含糖 。
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尽管单独一样糖含量不高 ， 但一天吃的东西累计起来 ， 整体摄入的糖分还是不小的 。
如何控糖？
多吃水果 ， 拒绝果汁
虽然都是甜的 ， 但是水果中的糖分不属于游离糖 ， 多吃水果反而会促进饮食均衡 ， 保持身体健康 。
尽量不要摄入含糖的饮料
风味酸奶、乳酸菌、碳酸饮料等等 ， 只要留意下配料表就会发现 ， 这些所谓适合儿童喝的饮料 ， 实际上都含有大量的糖 。
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不要禁止 ， 学会控制
爱吃甜食本来就是孩子们的天性 ， 完全禁止反而会让甜食的吸引力更大 。 偶尔吃一些甜食对孩子健康的饮食习惯并不会造成太大的影响 。 可以把完全禁止 ， 变成偶尔的甜食奖励 。
养成正常的三餐习惯
如果孩子的总糖摄入量 ， 有一半来自饮料和零食 ， 就基本上可以断定 ， 孩子平时根本不好好吃饭 。 一定要给孩子养成正常的三餐习惯 ， 要用正常的饭菜填饱肚子 ， 而不是用饮料和零食中的高糖分和高卡路里 。
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限糖之余 ， 还要重视减酸
糖对牙齿的伤害 ， 是经由细菌分解引起的 。 但酸对牙齿的伤害 ， 则是直接施加在牙齿上的 。 只要口腔环境的PH值低于5.5 ， 牙齿就会开始脱矿 。
因此 ， 减酸和限糖一样重要 。
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学者们测定了市售的碳酸饮料、果汁类饮料和乳饮料等产品后发现 ， 它们的PH值普遍在在2.2~4.9之间 ， 均低于牙齿脱矿的临界值 。
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