|味稻“芳草渡”·家香“八大碗”( 二 )
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家香“八大碗”
稻菽金黄，千重浪涌 。
地处南京东郊的龙潭，水利亨通，民康物阜 。塘荡众多，河流纵横的优厚水土条件孕育了独具龙潭韵味的自然珍馐，其中尤以“水八仙”（莲藕、茭白、菱角、水芹、茨菰、荸荠、芡实、茭儿菜）、河鲜、芳草渡大米最为出名 。面对自然的馈赠，龙潭人怀着对美食的热情与想象，在不断的尝试中探寻着食物组合的密码，当粉糯的菱角遇上鲜美绕舌的麻鸭；当新鲜的茭白邂逅肥而不腻的五花肉；当“水一方”老藕巧妙搭配醉人的河鲜……所有这些对龙潭美食的探讨和幻想都被注入进浓郁鲜香的“龙潭八大碗”中 。酸、甜、苦、辣、咸五味调和，是龙潭人对食物味道的精准把控，也是龙潭人面对生活不断寻求的完美状态 。
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走进2020南京龙潭农民稻香美食节会展现场，整个活动在水一方水玲珑文化街区以及附近的田野中展开，开幕式出现了稻草编织展、稻香农产 品市集、“龙潭八大碗”美食品尝等老百姓喜闻乐见的活动 。其中稻草编织展将在会场入口处，以稻草堆、稻草人制作的本届稻香节艺术装置；稻香农产品市集现场会分为果蔬插花、农夫瓜果市集、农夫稻米市集等区域综合展示龙潭特色；“龙潭八大碗”新品菜肴将在主舞台对面设立，现场观众可以品尝土灶烧制的芳草渡大米以及红萝卜蒸螃蟹、黄天荡一锅鲜、菱角干烧麻鸭、柴火茭白焖肉、营防老豆腐、蒜籽老南瓜、水一方藕圆、兴隆三黄汤等“龙潭八大碗”新品菜肴 。
一曲《大美龙潭因为有你》将2020南京龙潭农民稻香美食节推向了高潮，同时也向世人道白：勤劳的龙潭人从未停止过对这块土地的开垦和发掘，他们将继续走历史文化、自然禀赋与现代田园相结合的发展理念，增强了乡村活力，为乡村振兴提供了广阔的空间 。
另外“龙潭八大碗美食研发中心”，开幕式现场挂牌成立，“八大碗”真正从江湖变成科班 。
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“万企联万村”
“春种一粒粟，秋收万颗子 。”
11月15日举办的2020南京龙潭农民稻香美食节最值得期待的莫过于“万企联万村，共走振兴路”结对共建签约仪式 。为深入组织实施省委、省政府“万企联万村 共走振兴路”行动部署，开展村企合作，该结对共建将安排相关乡村与“万企联万村”企业签订协议，企业包括工业、文旅、旅游产品开发等行业 。
【|味稻“芳草渡”·家香“八大碗”】作为“水一方”的所在地、“芳草渡”品牌的诞生地，龙潭街道深入组织实施省委、省政府“万企联万村 共走振兴路”的行动部署，开展村企合作，稳步推进农业产业转型、美丽乡村建设等工作 。以“万企联万村，共走振兴路”行动为契机，积极探索“以企促村、村企共赢”的新路径，使企村联建焕发出新动能，美丽龙潭展示出新面貌 。截至目前，村企联建覆盖率已达100%，实施项目17个，涵盖了产销合作型、综合开发型、公共服务型等多个方面 。
龙潭街道把实施“万企联万村、共走振兴路”行动作为重要抓手，创新机制、创造条件，将企业优势与农业需求深度对接、全面融合、互促并进，为农业农村现代化建设注入不竭动力，让农民过上高品质的现代化生活 。跑出了乡村振兴的加速度 。
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捧一把稻穗，嚼一粒新米，就是整个秋天的味道，也是全面小康的味道 。随着一曲《希望的田野》掌声响起来，由南京市栖霞区人民政府、新华日报社共同主办的2020南京龙潭农民稻香美食节暨“万企联万村 共走振兴路”首轮项目签约仪式，正缓缓拉上大幕 。
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