千年■“淮味千年”号来了！快上车！
第三届中国(淮安)国际食品博览会上 ， 装饰成高铁形状的淮味千年号列车吸引了众多市民驻足 。
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淮味千年号(王昊/摄)
在该列车上 ， 每一节车厢对应一条休闲农业精品与乡村旅游线路 。
13条线路
春有百花盛开 ， 夏有荷藕飘香
秋可赏菊品蟹 ， 冬可温泉疗养
看河看湖看湿地 ， 品虾品蟹品美食
在淮安广袤的乡村大地上 ， 风景风情独一无二 ， 美景美食相得益彰 。
近年来 ， 淮安大力实施乡村振兴战略 ， 聚力打造淮味千年优质农产品公用品牌 ， 促进产业转型升级 ， 带动农民增收致富 ， 取得丰硕成果 。
淮味千年扬帆起航
淮安是运河之都、美食之乡 ， 在食博会淮味千年馆内 ， 10艘小船沿着脚下大运河河道扬帆起航 ， 每艘小船都有独特的番号 ， 他们分别是盱眙龙虾洪泽湖大闸蟹淮安大米等 ， 寓指以淮味千年为引领 ， 淮安现代农业乘风破浪 ， 扬帆远航 。
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盱眙龙虾小船
四河穿城、五湖镶嵌、气候温润 ， 地处我国地理南北分界线上的淮安 ， 农业生产自然禀赋优异 ， 大米香、虾蟹美、黑猪壮、兰花俏、蒲菜嫩……众多优质特色农产品 ， 造就淮安成为传承千年的淮扬菜发源地之一 。 目前 ， 淮安地理标志产品达127件 ， 位列全国设区市第一 。
如何把这些优质农产品整合起来 ， 摆脱淮安长期以来农业大而不强、品牌多而不响的局面？打响淮味千年品牌 ， 是加快农业供给侧结构性改革、促进农民增收致富、推进乡村产业兴旺的重要支撑和持久动力 。
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淮味千年品牌发布会(资料图 管伟法/摄)
2018年 ， 淮安优质农产品公用品牌淮味千年在北京正式发布 。
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淮味千年品牌
淮味千年传承淮安千年农耕文明和美食文化 ， 有着淮水安澜、淮味永流传的美好寓意 ， 代表淮安农产品中的好中好、优中优、特中特 。 品牌LOGO呈现一幅融入众多淮安特色农产品元素的鱼跃龙门图 。 淮味千年IP形象大使巫奇奇 ， 创意来源于淮河水神巫支祁 ， 曾是淮安人吴承恩作品《西游记》中孙悟空的原型 。
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淮味千年部分产品(赵启瑞/摄)
目前 ， 淮味千年品牌共授权12个品类50家企业 ， 其中12个品类包括盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安大米、淮安黑猪、涟水捆蹄、金湖荷藕、淮安红椒、淮安蒲菜、涟水芦笋、淮安草鸡、淮安芡实、洪泽湖白鱼 。
五位一体高歌猛进
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第三届食博会淮味千年展区
本次食博会上 ， 淮味千年品牌农产品的展销区 ， 淮安市以县区为单位 ， 共组织了50余家企业参展 ， 产品包括淮味千年授权品类农产品和各县区的特色美食等 。 现场设置了电商洽谈区 ， 方便电商平台与参展企业交流、洽谈合作 ， 让更多淮安农产品通过电商平台走出去 ， 带动农民增收致富 。
今年以来 ， 淮安聚力淮味千年+标准+基地+溯源+电商+门店五位一体发展路径 ， 做好农产品产得优推广佳销得畅管得住口碑好五篇文章 ， 推动品牌建设向实体化、专业化和规模化迈进 。
标准方面 ， 2019年 ， 淮安制定三特产业标准规程120多个 ， 农畜产品例行抽检合格率98%以上、水产品合格率100%；
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优质稻米基地(资料图 管伟法/摄)
基地方面 ， 先后建设优质稻米基地、洪泽湖大闸蟹基地、盱眙稻虾综合种养基地、秋歌农牧淮安黑猪无抗养殖基地 ， 还有金湖莲子、涟水芦笋、捆蹄生产等基地 ， 亮标准、展流程 ， 敞开观摩 ， 让消费者看得到、吃得到 ， 增强品牌信任度；
溯源方面 ， 推广委托外包品控、扫码追溯等 ， 从构建全程可追溯体系发力 ， 全面保障产业安全、产品品质；
电商方面 ， 积极做好淮味千年线上平台运营 ， 招引京东、阿里巴巴等知名电商 ， 开展打包式一揽子电商合作；
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淮味千年南京旗舰店(资料图 谭鑫/摄)
门店方面 ， 在北京、上海、南京等地先后开设一批淮味千年专营门店 ， 力争到2022年线下淮味千年品牌店数量扩展至100家 。
品牌强农奏响乐章
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淮味千年展区的荷塘
在食博会淮味千年展馆现场 ， 精心布置的荷塘与稻田相映成趣 。 荷塘翠绿欲滴 ， 多姿多彩的睡莲点缀其间 ， 荷塘下鱼虾嬉戏追逐 ， 洪泽湖大闸蟹横行其中；再看那稻田 ， 稻穗低垂、颗粒饱满 ， 稻田下快乐爬行的 ， 正是闻名天下的盱眙龙虾 。
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淮味千年展区的稻田
这片荷塘与稻田 ， 是淮安秉承绿色理念 ， 聚焦品牌打造 ， 重抓现代农业产业发展的真实写照 。 淮安虾稻共生种植面积达100万亩 ， 位列全省第一 。 虾稻共生 ， 不仅孕育了好水好土好味稻的淮安大米 ， 盱眙虾稻米还独树一帜 ， 畅销深圳等地市场 ， 同时 ， 也孕育了全国水产中的王者——旴眙龙虾 。 目前 ， 盱眙龙虾品牌价值达203.92亿元 ， 连续5年位列全国水产类公用品牌第一名 ， 带动当地20万人找到金饭碗 ， 成就了一个百亿级产业链 ， 造就了一批百万虾王、千万虾富 。
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