星空的浪漫|真正补钙的不是牛奶，而是它，每周吃2次，补钙质，孩子长个头
现在是孩子都上学的时候 ， 孩子正处于快速长高的时间 ， 如果在青春期缺乏钙质 ， 孩子个头长不高 。 很多人只知道喝牛奶补钙 ， 其实我们生活中的很多蔬菜 ， 钙质都要比牛奶高 ， 豆腐和海带的钙含量特别高 ， 能够为家里人补充营养 。早上在食材购买一块豆腐 ， 搭配海带准备做一道海带豆腐汤 ， 豆腐非常嫩 ， 汤汁特别清淡 ， 做法也特别简单 ， 吃起来嫩滑可口 ， 清爽可口 。 但是很多人做出来的豆腐非常腥 ， 汤汁不鲜美 ， 肯定是方法不对 ， 接下来为大家伙详细分享下吧 。 真正补钙的不是牛奶 ， 而是它 ， 每周吃2次 ， 补钙质 ， 孩子长个头 。
【海带豆腐汤的详细做法】
准备一些食材：准备干海带少许（还可以选择湿的海带 ， 湿的海带就不用泡发） ， 清水少许 ， 香葱少许 ， 豆腐一大块 ， 猪肉100克 ， 食盐少许 ， 香油和味道鲜少许 ， 生姜几片 ， 料酒和生抽少许 。
烹饪难度：干海带需要泡发 ， 豆腐需要焯水 ， 猪肉要腌制入味 。
烹饪第一步：将猪肉去掉多余的部分 ， 将猪肉切成片 ， 将肥肉和瘦肉分开 ， 将瘦肉片放入碗中 ， 加上一小勺生抽 ， 料酒少许 ， 加上一些姜丝 ， 将猪肉片腌制一会儿 。烹饪第二步：将干海带放在盆中 ， 加上温水少许 ， 将海带泡发开 ， 将海带切成块 ， 或者将海带打成节 ， 将生姜切成细丝 ， 葱也切成段备用 。
烹饪第三步：将豆腐改刀切成段 ， 准备一锅热水 ， 豆腐下锅煮几分钟 ， 帮助去掉豆腐腥味 ， 豆腐沥干水分备用 。
烹饪第四步：将锅底加上少许油 ， 把一些肥肉下锅炒一炒 ， 等待炒出油脂来 ， 加上几碗清水 ， 大火将汤汁煮开 。烹饪第五步：将猪肉片下锅 ， 然后加上一些豆腐块 ， 加上海带块一起煮 ， 大概煮5到8分钟 。
烹饪第六步：海带本身有一些咸味 ， 不要放太多的食盐（放半勺即可） ， 加上胡椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 味道鲜少许 。
烹饪第七步：滴上几滴香油 ， 撒上葱花段 ， 煮一会儿就可以出锅了 。厨房小贴士：干海带需要温水浸泡 ， 不要冷水和热水下锅 ， 温水能够更快的将海带泡发 ， 海带的营养价值不会丢失 。 豆腐需要用热水焯水 ， 猪肉片需要腌制入味 ， 海带豆腐汤要用猪油或者肥肉炒 ， 加上姜丝煸炒 ， 加上清水煮一煮 ， 下入豆腐和海带一起煮 ， 小火煮几分钟 ， 加上食盐和其他调味品 ， 加上香油和香葱 ， 煮好后就能够出锅 。
推荐语：豆腐和海带是天生一对 ， 两者都含有丰富的钙质 ， 炖汤喝的营养价值最容易吸收 ， 很多人知道牛奶补钙 ， 记得给孩子多喝此汤 ， 补充改善 ， 预防骨质疏松 ， 个头越长越高 。
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