一个小心愿|有一种常见的辅食,看似喂饱了孩子实则没啥营养,还容易造成积食
辅食喂不好 , 宝宝长不了 。
执笔:毛宁
编辑:刘一之
定稿:苏子后
孩子吃饭 , 是当妈的最操心的事情 , 尤其是在辅食喂养的阶段 , 更是挖空了心思的做饭 , 但还是可能一不留神就“踩雷” , 不仅自己辛苦 , 反而还“好心办坏事”害苦了娃 。
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案例最近幸孕姐总是习惯晚餐的点下楼在小区里逛逛 , 能碰到不少宝妈带着娃溜达 , 也还有不少在楼下喂饭的家长 。
昨天就看到隔壁楼不到一岁的康康被奶奶带着在喂饭 , 康康可是小区里出了名的难喂饭 , 康康妈前段时间可是逢人就抱怨 , 好在最近婆婆从老家过来 , 才接过了这个喂饭大计 。
只见康康奶奶一手端着奶粉 , 一手捧着杂粮米饭 , 边将米饭捣碎泡进奶粉里 , 边夹起米饭喂进康康嘴里 , 娃就这样一口饭一口奶 , 一小会就吃了不少 。
有宝妈过去看着 , 表达了自己的疑惑:“这不就是汤泡饭的另一个版本吗?这样是不是对娃不太好啊 。 ”
但康康奶奶却不这么认为:“只要把饭吃下去就是好事 , 他爸小时候不就是这么喂的 , 不照样长得又高又大 , 不这样喂娃怎么嚼的碎?”
眼见康康奶奶这么坚持 , 宝妈们也就没多说话 , 但大家私底下认为这康康也没比之前长多少 , 反倒看着更消瘦了些啊 。
实际上关于添加辅食 , 世界卫生组织早就有过建议 , 孩子在6个月之后就可以逐渐添加辅食来保证营养均衡了 , 但汤泡饭真的适合孩子吗?
关于汤泡饭的“前世今生”1、什么是汤泡饭?
顾名思义 , 就是把饭泡进汤里 , 看起来好像和喝稀饭是一样的道理 , 但实际上却并没有这么简单 。
- 汤泡饭:将已经煮熟的米饭倒入汤水里面搅和食用 , 其米饭多喝汤水的本质并没有发生改变 , 米饭内部结构一样, 面食混合还会破坏其柔韧性 。
- 稀饭:将米和水一起熬制 , 淀粉也能经过充分的转化 , 材质更为松软 , 不需要再度咀嚼才能消化 。
很多人认为我们小时候也都是吃汤泡饭 , 这种精华就都保留在汤里面 , 是一举两得的吃法 , 但实际上是很大的一个误区 。
营养学家曾经做过研究 , 发现各类肉汤的蛋白质成分仅有肉原本的1/10 , 而我们熟知的排骨、鱼汤和鸡汤等 , 在经过长时间熬制后 , 其蛋白质仅有6%-15%析出 , 也就是说大头依然在汤渣里 。
维生素等则更不用说 , 遇热就容易分解 , 反倒是大家讨厌的脂肪会最大限度的保留下来 , 反而不利于孩子健康 。
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