思念淡如水|孩子12岁生日，妈妈准备了12道美食，小朋友们说：下次过生日还来
好友嘉懿的儿子今年12岁了 ， 往年孩子过生日 ， 会邀请儿子的同学和好朋友们一起去餐厅吃一餐 。 而今年情况不同 ， 她想在家给儿子庆生 。
于是 ， 她问我 ， 有什么菜肴可以推荐的？
我问：“几个孩子？”
“加上我家孩子一共六个 ， 还有我们两个大人 。 ”
我想了想 ， 帮她分析了客人的情况：孩子们过生日 ， 以热闹为主 ， 如果炒菜做饭 ， 怎么也得炒七八个菜 ， 一来孩子们不一定会好好吃 ， 二来炒菜太长 ， 上菜前后不一 ， 很难做到大人孩子一块坐着吃 。 嘉懿平时喜欢做烘培 ， 做一些简单易做的菜对她来说并不难 。
@美尚品味生活建议到：“你家的烤箱很大 ， 可以同时烤4道菜 ， 不如多做几种烤食 ， 结合煎、炸、焖几种方法同时做 ， 再搭配些点心、开胃菜、蔬菜沙拉、水果拼盘等可以提前准备好的凉菜 ， 到时冷热菜一起上 。 ”
嘉懿很高兴地说：“就按你说的做！”嘉懿按照以往过生日需要准备相应的物品 ， 做好了各种餐前准备工作 。 提前与孩子们确认了食物过敏种类以及想喝的饮料 。
结果 ， 她为儿子准备了如下的12道生日餐点 。 来看看她都做了哪些 ， 又是怎么做的？
一、餐前甜点心草莓塔
嘉懿从超市买了些小酥饼 ， 涂上一层奶油 ， 放些草莓 ， 最后再放些草莓酱 ， 用一小片薄荷叶装饰 。 作为孩子们的餐前小点心 。
二、吞拿鱼蔬菜面包片开胃餐点
法棍面包是买的 ， 切薄片 ， 分别将吞拿鱼、小番茄、火腿片切碎后 ， 拌上调味酱 ， 涂在面包片上 ， 很快就做好了 。 吞拿鱼是买的加工好的罐头 ， 火腿片也是熟的 。 这是一道开胃餐点 ， 非常好做 ， 不需要开火 ， 提前准备好放在冰箱里 ， 等开饭前拿出来就好了 。
三、烤香酥虾大虾洗净去头去壳去纱线 ， 用一根小竹签插上 ， 刷上黄油蒜蓉液 ， 200度的烤箱烤15分钟 。
四、烤鸡腿小鸡腿用蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、黑胡椒粉等均匀涂抹在鸡腿上 ， 涂均匀 ， 头天晚上腌制 ， 放入冰箱 ， 开饭前1个小时拿出来烤 。 盖上锡纸 ， 放入预热好的烤箱200度 ， 烤15分钟 ， 揭开锡纸 ， 用蜂蜜刷在鸡腿上 ， 再次放入烤箱中层 ， 200度烤约10分钟 ， 直到鸡腿表面金黄香酥 。
五、烤酸甜排骨头天晚上将冰箱小块排骨擦干水分 ， 放入生抽、醋、糖、五香粉、蜂蜜、蚝油、盐和适量葱姜放入腌制 。 烤前 ， 取出排骨 ， 刷上蜂蜜 ， 入烤箱预热200度烤箱中 ， 烤25分钟左右 ， 中间取出翻面刷些蜂蜜 ， 再烤5到10分钟 。 出炉排盘时 ， 撒上白芝麻 。
六、迷你披萨迷你披萨是用包包子的面团擀成小饼状 ， 涂上番茄酱 ， 放些肉肠和橄榄 ， 撒上奶酪丝 ， 200度烤15分钟 ， 表面金黄 ， 奶酪丝融化 。
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