医生|西兰花和它是天生的敌人，不能一起食用，很多人都错了！
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西兰花是一种养生价值非常高的蔬菜 ， 而且也是营养最全面蔬菜 ， 很多人都喜欢吃 ， 虽然是一种蔬菜 ， 但是比药用价值还要高 ， 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。 此外 ， 西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富 ， 它的矿物质成分比其他蔬菜更全面 。 当然再好的蔬菜也有敌人 ， 那就是不能和它一起食用 ， 很多人错了 。
西兰花含水量高达90%以上 ， 所含热量较低(每杯23～32千卡) ， 因此对希望减肥的人来说 ， 它可以填饱肚子 ， 而不会使你发胖 。 与其他大多数甘蓝品种比较 ， 白色的花椰菜含有低量的维生素A 。 每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量 。 生的花椰菜与煮熟的相比较 ， 至少能够多提供20%以上的维生素C 。西兰花其质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 容易消化 ， 对保护血液有益 。 儿童食用有利健康成长 。
西兰花都有哪些营养
防癌抗癌
西兰花富含维生素C ， 能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应 ， 降低癌症的发病几率 ， 西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌 ， 防止胃癌的发生 。
降血糖 ， 降血压 ， 降血脂
【医生|西兰花和它是天生的敌人，不能一起食用，很多人都错了！】西兰花里面含有丰富的泛酸 ， 和一定量的类黄酮物质物质 ， 这两种物质能有效的降低我们的血压 ， 血脂 ， 对调节胆固醇的含量和提高胆固醇的利用率都有很重要的作用 。
通便补肾
西兰花富含膳食纤维 ， 有助于我们肠胃的蠕动 ， 缩短我们的排便周期 ， 对于便秘和肠胃功能紊乱者都是比较好的福音 。 男人常吃还能起到补肾的功效 。
西兰花和它是敌人不能同吃
动物肝脏
西兰花虽然好吃 ， 但是千万不要和动物肝脏一起食用 ， 像猪肝 ， 鸡肝等 ， 因为西兰花含有丰富的膳食纤维 ， 会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质 ， 对肠胃有所损害 。
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