中年|喝酒伤肝？大错特错，这件事虽不起眼，但最伤肝，大家每天总是做
#美食教程#大家一定都知道喝酒是一件伤肝的事 ， 我国因为喝酒得肝病的人越来越多 ， 不过据专家研究数据发现 ， 最伤肝的事并不是喝酒 ， 大家一定都想不到 。 喝酒伤肝？大错特错 ， 这件事虽不起眼 ， 但最伤肝 ， 大家每天总是做！那就是生气了 ， 我们在每天生活中都会面临各种人和事 ， 避免不了生气的时候 ， 中医就常说气大伤肝 ， 很多人都觉得没什么 ， 其实这是最伤肝的事 ， 我们一定要引起重视了 ， 每天保持好心情！下面小编教给大家一道养肝菜 ， 黄瓜炒猪肝的做法 ， 特别好吃 ， 快来看看小编是怎么做的吧
食用功效1、明目：猪肝中含有丰富的维生素A ， 能保护眼睛 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。 2、补血：猪肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 。 3、去除毒素：经常食用动物肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。 4、增强人体免疫力：猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 。
黄瓜炒猪肝
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By 美美家的厨房
配料：
猪肝 350克、黄瓜 一根、花生油 一勺、精盐 一撮、豆瓣酱 一勺、白糖 半勺、料酒 一勺、鸡精 2克、蒜 20克
烹饪步骤：
1.食材准备好
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2.姜蒜都切末备用
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3.将猪肝切成3-4毫米的薄片
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4.放入清水中泡净血水备用
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5.黄瓜洗净 ， 两侧纵向切去一片 ， 使它有两个平整的侧面相对 ， 然后切成平行四边形的片备用
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6.将豆瓣酱、白糖、积分和少许温水放在一起调匀制成调味汁 。锅中放油 ， 放入姜蒜末炒出香味
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7.放入猪肝 ， 稍微翻炒几下
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8.倒入少许料酒 ， 大火翻炒 ， 至猪肝断生变色
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9.放入黄瓜片 ， 翻炒一分钟
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10.撒入盐
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11.淋入调味汁
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12.快速翻炒均匀 ， 猪肝刚刚熟透即可 ， 咸鲜嫩滑的猪肝出锅了 ， 猪肝一定要趁热吃哦 。
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烹饪小贴士：
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