素衣飘扬|托幼机构儿童营养
学龄前儿童指3周岁以后 ， 6-7岁入小学前 。 与婴幼儿期相比 ， 此期生长发育速度减慢 ， 脑及神经系统发育持续并逐渐成熟 ， 与成人相比 ， 此期儿童仍然处于迅速生长发育之中 ， 加上活泼好动 ， 需要更多的营养 。
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3岁儿童20颗乳牙已出齐 ， 6岁时第一颗恒牙可能萌出 。 但咀嚼能力仅达到成人的40% ， 消化能力也有限 ， 所以膳食应注意容易消化吸收的 ， 以免导致消化吸收紊乱 ， 造成营养不良 ， 尤其是3岁儿童 。
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学龄前儿童营养
1、蛋白质来源有植物性食物与动物性食物 。 缺乏可引起生长发育停滞、贫血、智力发育差、营养不良性水肿；蛋白质摄入过量会增加肾胀负担 ， 多余蛋白质会转化为脂肪 ， 导致肥胖 。
2、脂肪缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍等 。 脂肪过量会引起肥胖、脂肪肝等 。
3、碳水化合物缺乏可导致全身无力、疲乏、血糖含量降低 。 过量会转化成脂肪而肥胖 。
4、矿物质分为微量元素和常量元素 。 常见的如钙、铁、锌等 。
5、维生素类包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E及维生素K 。
6、水是生命之源 ， 对身体有非常重要的作用 。
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中国学龄前儿童膳食指南
食物多样 ， 谷类为主：
多吃新鲜蔬菜和水果
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
每天饮奶 ， 常吃豆制品
膳食清淡少盐 ， 正确选择零食 ， 少吃快餐及含糖饮料
食量与体力活动要平衡 ， 维持正常体重增长
培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯
【素衣飘扬|托幼机构儿童营养】持清洁卫生、不变质的食物
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来源：公众号儿童保健YBJ
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