三文鱼■苏州大型超市下架“三文鱼”！市场监管：多地展开排查
寿司加工时也不允许摆放三文鱼 ， 有生食销售的门店必须在专间内加工 ， 采用专用工器具、案板 ， 并严格做好加工人员、工具、地面和环境的消毒 。
同时 ， 苏州多地市场监管部门 ， 已迅速对大型商超三文鱼销售情况进行排查 ， 苏州市市场监管局正在部署重点品种、重点业态和重点事项的食品安全监管 ，
并向全市食品经营户和市民发布提示 。
多家大型超市、酒店
下架三文鱼
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今天下午 ， 在欧尚超市（星塘店）的海鲜区域 ， 三文鱼摊位已经下撤 。
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大家也都看到了新闻 ， 从昨天开始三文鱼就已经无人问津了 。 看到新闻以后 ， 我们就第一时间进行了自查 。 欧尚超市（星塘店）店长翁嘉骏告诉采访人员 ， 三文鱼批次不同 ， 货源也不一样 ， 欧尚超市的货源主要来自挪威 ， 从上海港口进入 ， 在上海的贸易商处拿货 。
考虑到安全问题 ， 昨天下午六点左右 ， 欧尚超市（星塘店）的所有三文鱼就已经做了下架处理 。
我们目前还有25公斤的存货 ， 已经全部销毁 ， 也暂停了进货 。 翁嘉骏说 。
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除了欧尚超市以外 ， 永旺、华润万家等多家超市也已经下架三文鱼 。 为了安全起见 ， 我们也是第一时间下架了三文鱼 。 华润万家园区店店长郭远刚告诉采访人员 。 此外 ， 采访人员还了解到 ， 市内不少酒店也已经停止三文鱼采购 。
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今晚菜单已取消三文鱼及其它刺身类供应 ， 接下来 ， 酒店会对其他进口肉类及海产品类的采购进行更为严格的把关 ， 确保每一位客人的食品安全 。 白金汉爵酒店总经理戴晓东告诉采访人员 。
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市场监管：发布提示
多地开展全面排查
那么 ， 监管部门会采取哪些方面的动作？
14日 ， 采访人员从苏州市市场监管局了解到 ， 苏州多地市场监管部门 ， 已迅速展开对大型商超三文鱼销售情况进行排查 ， 苏州市市场监管局正在部署重点品种、重点业态和重点事项的食品安全监管 ，
并向全市食品经营户和市民发布提示 。
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(张家港市场监督管理局排查全市海鲜生食菜品销售情况)
向全体食品生产经营单位和市民
发布提示如下：
严格落实防控制度 。
按照各级疫情防控指挥部、疾控和市场监管等部门的工作要求 。 建立并执行本单位的疫情防控制度 ， 做好员工培训和清洗消毒等工作 。
严格食品原料控制 。
严格从业人员健康管理 。
严格落实超市、农贸市场、海鲜市场等重点场所防控要求 。
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