技能■角逐第46届世界技能大赛选拔赛！苏州00后小娘鱼“惊艳你”！世界|大赛|选

一技之长，能动天下！

瞧瞧，

这是哪里来的鬼斧神工？

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鲜花+大提琴，

能奏出怎样美妙的大自然旋律？

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螃蟹、水母……

各种各样的海鲜居然能组合

成这样一个巧克力雕塑？

更让人想不到的是，

这些作品大多出自00后

……

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6月12-6月14日

两年一届的世界技能大赛

江苏省选拔赛——

第46届世界技能大赛江苏省选拔赛

烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）项目
圆满落幕！

被惊艳到的除了技艺，

还有勇气和梦想！

这个作品有什么样的寓意吗？

在今天的比赛现场，采访人员被选手们的技艺惊艳，不禁向它的创作者问道。

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嗯，这是勇气和梦想。眼前这位腼腆的小姑娘来自山东，名叫薛安琪，今年只有18岁，
学习烘焙只有一年多。

薛安琪告诉采访人员，这个作品的名字叫做自然的旋律。

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有人说，作品其实就是作者本人的画像，这一点在这位小姑娘身上展现得淋漓尽致。

薛安琪
说，如果说自然是一首丰富内容的乐曲，努力拼搏就是青春的旋律。她的梦想就是要成为一个面包师，为了这个梦想，她把青春岁月都倾注在学习制作面包上。

面团发酵的声音、烤箱里面包膨胀的声音，都是陪伴我成长的旋律。所以，我在面包制作中融入了乐器和自然的元素，来表现自己对青春的理解和热爱。
薛安琪说。

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学这个辛苦吗？年纪这么小，一个人在外面想家吗？……面对采访人员的一连串问题，腼腆的小姑娘显得很是老成。

因为喜欢，我可以一天到晚都泡在烘焙间里，研究制作技艺、揣摩老师的教程、分析面团和水的比例，从来不觉得辛苦。薛安琪说，想家的时候，闻一闻面包香，又会有满满的食欲和干劲。

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两天的比赛里，来自南京、无锡等江苏省内十余所职业技能院校的三十余名00后世赛选手，用技能角逐，最终将分别选出代表江苏省的烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）三个项目的世赛选手，用实力冲击2020年国赛，备战2021年第46届世界技能大赛。

而世界技能大赛由世界技能组织举办，每两年举办一次，被誉为技能奥林匹克，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。 2021年
第46届世界技能大赛将在上海举办。

高水平角逐鏖战世界技能大赛