山药■夏天吃它最滋补，吃1只能顶好几只鸡！好吃不上火，再贵也不能省
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如今已步入5月中旬了 ， 过完立夏也有好些时日了 ， 天气是一天比一天炎热了 ， 虽说阳仔这边时不时会下几场大雨 ， 但整个气温还是特别闷热的 ， 每次一下完雨 ， 气温立马就回升上来了 。 在这么炎热的气候中 ， 我们身体是特别容易出汗的 ， 一旦出汗的话 ， 不仅会带走咱体内的一些水分 ， 部分营养物质也会随着我们的汗水付之东流 ， 所以在夏天中 ， 我们很容易会觉得疲倦 。
特别是那些出汗量大的人 ， 出汗越多 ， 消耗也就越大 ， 身体就越是会感到乏力 ， 因此 ， 在夏天中 ， 在饮食方面我们一定得做好调节才行 ， 尽量清淡饮食 ， 不仅要多吃蔬菜 ， 还要适当的对身体进行滋补 ， 及时给身体补充营养 ， 多喝一些养生汤就是非常不错的选择 ， 不仅能补充营养 ， 还能及时补充水分和无机盐 ， 今儿阳仔教大家煲一锅超级营养的汤水 ， 谁喝谁的身体都会强 ， 夏天吃它最滋补 ， 吃1只能顶好几只鸡！好吃不上火 ， 再贵也不能省！
【山药■夏天吃它最滋补，吃1只能顶好几只鸡！好吃不上火，再贵也不能省】
【虫草花山药乳鸽汤】
准备食材：乳鸽、山药、干虫草花、生姜、枸杞、料酒、食盐
【制作过程】
第一步：将处理好的乳鸽放入清水中浸泡大约30分钟 ， 以便于去除鸽子体内的血水 ， 记得中途得换两次水 ， 冲洗好后下入装有水的锅里 ， 往里添入适量的料酒 ， 大火将其烧开后改用小火继续焯水2分钟 。
第二步：将干虫草花浸泡好 ， 大约5分钟的样子即可 ， 不能泡太久 ， 否则它的营养成分就会流失掉；山药洗净削皮切成小块后立刻丢入水中浸泡 ， 防止氧化变黑 。
第三步：将焯好水的乳鸽捞出过一遍凉水 ， 随后丢入砂锅中 ， 往里加入几块切好的姜片和添入适量的清水 ， 先开大火煮沸后改用中小火慢炖30分钟 ， 然后把山药块下进去炖煮制15分钟 ， 时间一到就把虫草花加进去 ， 再炖个15分钟 ， 时间到后 ， 放入枸杞 ， 继续炖5分钟便可关火 ， 最后按照自己的口味加盐调味 ， 一锅乳鸽汤就制作完成啦 。
【阳仔小贴士】
鸽子具有补血益气、生津止渴、清热解毒等多种疗效 ， 在我国的民间就有着“一鸽胜九鸡”的传言 ， 由此可见鸽子的营养价值有多高 ， 经常食用能提升人体的免疫力 ， 身体素质越来越好 。
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