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「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃

嗨 ， 大家好 ， 我是木木君！
说到秋葵 ， 以前在东北是很少见的 ， 超市里摆放的位置都是精品区 ， 现已经是众所周知的高营养蔬菜啦 ， 普通菜市场也能看见它的身影 ， 一年四季 ， 只要你想吃 ， 都可以买得到 ， 而且它的颜值很高 ， 星星的形状 ， 非常可爱 。
今天与大家分享一道小朋友们非常喜欢的『沙拉星星卷』 ， 金黄色的蛋卷里裹着一颗嫩绿的小星星 ， 哪个小朋友会拒绝呢？
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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本期导读孩子多吃秋葵好处多多 ， 增强孩子免疫力、保护胃黏膜 。
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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营养小知识秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁、锌、硒等微量元素 ， 对增强人体免疫力有着积极的作用 。 经常食用对预防糖尿病、保护胃黏膜等同样有着积极的作用 。
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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准备食材和配料秋葵：2个、鸡蛋：3个、沙拉酱：适量 。
做法：1、首先我们把将蛋黄、蛋清分离开 ， 分别装在两个碗里并充分打散 。
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2、清洗干净后 ， 焯一下水 ， 切掉蒂和小尖尖 ， 水开放入锅里煮熟 ， 煮熟后捞出沥干待用 。
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3、不粘锅刷薄薄一层油 ， 倒入蛋液 ， 趁蛋黄液能流动时 ， 沿着锅转圈铺匀 ， 形成蛋黄饼就可以出锅了 ， 蛋清饼的烹饪方法同理 。
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4、在蛋黄饼上涂一层沙拉酱 ， 放上秋葵 ， 卷起来 ， 建议大家卷的时候尽量卷的紧一点 。
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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5、在蛋清饼上刷一层沙拉酱 ， 放上卷好的蛋黄饼 ， 卷起来 。
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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6、切开装盘就可以享用了！营养美味又好看的“五角星” 。
「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃
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烹饪小技巧1、蛋液里什么也不用加 ， 因为涂的沙拉酱的味道就够啦 。
【「你的育儿经」有蛋有素有星星——「沙拉星星卷」特别适合小孩吃】2、做完蛋黄饼 ， 锅子先冷却一会不那么烫了再做蛋清饼 ， 锅子太烫 ， 蛋液倒里熟太快了 ， 还没来得及转动就成型啦 ， 至于什么型那就不一定啦 。
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味道小测评厚蛋软嫩可口 ， 秋葵清香爽口 。 即爽口又解馋 ， 一口一个非常满足 。
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每日小科普——秋葵都能怎么吃？其实烹饪方法很多 ， 它可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 但是在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。
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