干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!春天到,绿叶嫩芽喜上枝头,冒出嫩绿色的芽尖,看着也特别有生机!不知道大家是不是也和我一样,但愿这场疫情顺利可控的结束,生活回归正轨。话说今天宅家除了做汤圆,顺便也把家里的各种囤货清理了出来,不清理不知道,原来囤的不少食物,虽然买回来还是挺耐存储的,但是如果没保存好,还是容易发芽变坏,发芽的食物都不能吃吗?是不是太浪费了呢?一起来晒晒你家菜篮子的存货,家家都有,别掉以轻心,保存好了还是不会浪费太多的! 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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首先是土豆,土豆耐存储,而且淀粉质含量特别高,关键是它的价格常年四季都很便宜,买不到绿叶蔬菜的时候,囤的最多的就是它了,有些家里甚至会囤上好一大袋的土豆,如果把土豆贮存在低温、没有阳光直射的地方,放个1星期半个月都没问题,还可以把土豆和苹果放在一起,这样土豆就不会长芽了。如果大量的土豆都发芽了,还是建议丢弃,别食用了,因为土豆发芽或者腐烂的时候,有一种叫“龙葵素”的物质,大量食用发芽的土豆,更容易引起食物中毒,别掉以轻心了! 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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红薯,它可是粗粮,也是我家常备的主食之一,和土豆一样,尽量放在没有阳光直射的、低温通风的地方存储,如果红薯久放发芽了,其实可以把它们放到花盆里栽种上,发芽的红薯会长出嫩绿的红薯叶,但是如果数量不多,作为家里绿化观赏的植物也是很不错的。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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生姜,和蒜头一样,是日常做菜必不可少的调味蔬菜,生姜也会发芽,买生姜的时候可以挑选一些姜皮上还带着细碎的泥土的,把生姜放在阴凉通风的地方,可保持新鲜水嫩1星期左右,如果生姜太多,可以用保鲜袋装好,或者埋在潮而不湿的细沙里,可以保存一个月都不易坏。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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干香菇,新鲜的香菇香味没有干香菇浓郁,所以家家户户都会准备一些干香菇,平时包包子包饺子都会用上一些,平时要用保鲜袋或者玻璃保鲜罐里保存,天气好有阳光的时候,把干香菇拿出来晾晒一下,避免虫蛀,每次取用的时候尽量避免沾上生水,可以把食物保鲜的小袋干燥剂和干香菇放在一起。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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五谷杂粮豆,黄豆、绿豆、红豆、薏米,这些都是日常会用得上的豆类,豆子品种多,最好放单独的保鲜袋或者玻璃罐里密封保存,豆子也容易被虫蛀,尤其是农家种的小豆子,没有经过太多加工的,只是简单晾晒,最好放冰箱冷藏保鲜,低温能减少虫蛀的几率。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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干菜,白菜干、豆角干、辣椒干等等都是新鲜的蔬菜晒干后保存的,有太阳的时候,把它们拿出来晾晒一下,每次取用的时候双手不沾生水,用厨房干纸巾包裹上,放在保鲜袋里冰箱冷藏保鲜最好。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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还有腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭都是冬天家家户户囤了不少的肉类,如果长时间不食用,最好放在冰箱冷冻层,如果最近都打算吃完消灭的,家里最好备上这些密封保鲜袋,比普通的较薄的保鲜袋密封性更好,还可以在袋口上标记上存储的时间等记号,便于记认。 干香菇■春天到,这些食物虽然可存储,但也要留心发芽变坏,家家都有
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黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!


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