超级宝妈@孩子想长高,牛奶少不了!这篇选牛奶指南,妈妈必备哦( 三 )


所以 , 不太适合出游时携带饮用 , 购买时也一定要看保质日期 , 它保质期比较短 , 一旦变质了 , 容易引起宝宝肠胃不适 。

  • 两种类型的牛奶差别并不大
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★常温奶
常温奶是采用超高温灭菌技术加工的牛奶 , 基本上不可能还有细菌存活 。
在密封条件下 , 无需冷藏也可以保持几个月 , 更合适宝宝日常饮用 , 但高温可能也会把一部分营养物质破坏掉 。
比如丢失一点对热敏感的营养素 , 像维生素和乳蛋白等 。
建议:总的来说 , 两种牛奶的营养价值差别不大 , 只是灭菌方式不同而已 , 妈妈们在选择时不用那么纠结 , 根据喜好即可 。
7.舒化奶
这种奶和纯牛奶 , 大同小异 。 乳糖不耐受的孩子建议选用 。
比如 , 平时喝牛奶肚子总是咕噜噜、甚至拉肚子 , 如果喝纯牛奶毫无压力 , 就用不着追求舒化奶 。
在舒化奶里面 , 添加了乳糖酶 , 可以把牛奶中的乳糖水解掉 , 也就不会喝到乳糖了 。
舒化奶
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另外 , 乳糖本身是甜味很淡 , 在水解之后就会变成葡萄糖和半乳糖 , 所以感觉舒化奶喝起来比较甜 。
除了这个细节以外 , 对比前面的纯牛奶 , 其他的并没有多大的差别 。
说完纯牛奶 , 再给大家讲讲:全脂奶、低脂奶、脱脂奶 。
8.全脂奶、低脂奶、脱脂奶
它们的区别在哪里呢?
老规矩 , 看图说话:
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经过对比 , 我们发现:处理后主要的营养价值差异在于 , 牛奶中的脂肪含量和热量 , 其他差异不大 。
牛奶中的脂肪处理后 , 脂肪、热量少了 , 但钙和蛋白质含量没有变化 。
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脱脂奶
配料表
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在这里 , 还有几点值得我们注意的:
  • 2岁内孩子的发育速度快 , 对优质脂肪的需求量最大 , 所以2岁内的孩子一定要喝全脂奶;
  • 2岁以上的孩子需要的脂肪量下降 , 可以选择喝全脂奶或低脂奶 , 只有5岁以上的孩子根据实际情况 , 才能喝脱脂奶(比如小朋友属于超重) 。
  • 脱脂奶在脱掉脂肪的同时 , 还丢失了一些溶解在脂肪中的维生素 A、D、E , 也丢失了脂肪浓醇的口感 。
最后熊医生来给大家总结一下:
首先 , 给小朋友选牛奶 , 总的原则是:牛奶配料越简单越好 , 一定要警惕“假牛奶” 。
同时 , 配合均衡的营养、粗细搭配的膳食 , 对于孩子更好 。
另外 , 要注意喝牛奶补钙≠长高 , 小朋友长期比同龄小朋友矮 , 建议及时询问生长发育的医生 , 寻求帮助 。
其次 , 所有奶制品配料表中 , 有白砂糖、葡萄糖等成分的 , 一定要注意控糖(每天摄入量<25 克) 。
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对每种牛奶的总结看图我写到备忘录里了
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