【香甜】又到了吃青团的季节，其实做法很简单，软糯香甜，超级好吃
青团子是江南一带的一种传统的名小吃，是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子，再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表，故称为青团子。青团子中不仅含有丰富的碳水化合物，可以用来充饥，它对人体的好处也很大。今天就来学习一下这道美食。
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制作过程：1、艾草摘成小朵，过水洗净，控干水分；
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2、起锅烧水，大火烧开，放入艾草，倒入1g小苏打，焯水1分钟，捞出过凉；
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3、将艾草放进料理机，倒入少许清水，打成汁，过滤出杂质；
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4、将过滤的艾草泥倒入碗中，再倒入300g糯米粉、80g大米粉，边搅拌边倒入艾草汁，搅拌成面絮，倒入1大勺猪油，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一会；
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5、料理机中倒入去皮的熟花生米、熟黑芝麻，打碎，然后倒入适量白糖，拌匀；
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6、揪适量面团捏出小碗状，倒适量馅料，包起来；
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7、起锅烧水，大火烧开，放入青团，蒸10分钟；
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8、表面刷一层熟油，用保鲜膜封起来即可。
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家常菜没有固定的做法，没有固定的调料，符合自己的才是最好的。您想吃什么菜可以在下方留言，我这边出教程，如果您有什么不同的见解也可以在下方留言！
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