:美好回归 美食回味④南京大牌档:踏进“金陵食物馆” 共品春鲜味( 二 )
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南京人久违的“老朋友”一个都不少:鸭血粉丝砂锅、烤鸭小笼包、蜜汁藕、盐水鸭、糖芋苗……光是这些名字 , 就能让吃货们分泌大量唾液 。不少食客专门前往南京大牌档“过瘾” , 心心念的几道小吃都吃到了 。
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社区团购忙 暖心餐情谊浓
虽然经营受到新冠疫情影响 , 但作为南京老字号的本土餐饮品牌 , 南京大牌档在这一特殊时期用美食传递温暖 , 以自己的力量为抗疫攻坚战添砖加瓦 。数十位骨干员工争当志愿者为南京基层的医务工作者们赠送“暖心餐” 。他们自发调动十三辆车消毒后作为运输专车 , 还准备了统一的白大褂、口罩、网帽 , 每天奔赴南京近30家社区医院和卫生服务中心 , 十天累计送餐七千余份 。
突如其来的疫情改变了市民对美食的需求和消费模式 , 南京大牌档用社区拼团保供应,从各方面尽量满足百姓民生需求 。在做好安全措施的前提下 , 门店从老百姓的实际需求出发,灵活的调整产品类别及结构,保障了老百姓的生活需求,获得好评不断 。
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复工营业后 , 为了提升客流人气 , 南京大牌档开始调整社区团购业务 , 即社区合伙人模式 。在全国14城招募社区合伙人 , 要求其拥有一定的社群资源 , 邻里友善 , 具备团购操作能力 , 工作任务是在群里发起团购 , 负责小区到货签收等 , 已在全国招募了1800名社区合伙人 , 其中南京地区招募到478名 。采访人员 芦艳
【:美好回归 美食回味④南京大牌档:踏进“金陵食物馆” 共品春鲜味】
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