『土豆胡萝卜』蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃？
蔬菜鸡蛋饼是一道家常主食，香软可口，比较养胃，做法也有很多种，不过每种做法都很简单！
1【胡萝卜玉米饼】
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食材：胡萝卜，熟玉米粒，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，油适量。
1.鸡蛋打散，加入少许面粉、牛奶、盐、白胡椒粉搅匀成鸡蛋糊。
2.胡萝卜洗净擦丝，下锅炒软后，和熟玉米粒一起倒入鸡蛋糊里，搅匀成饼糊。
3.平底锅热油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理形状，小火煎熟即可。
2【土豆胡萝卜菠菜饼】
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食材：面粉，土豆，胡萝卜，鸡蛋，菠菜，盐，白胡椒粉，油适量。
1.土豆胡萝卜洗净切丝，炒熟，调如盐和白胡椒粉，炒匀后盛出。
2.菠菜洗净切末，打入鸡蛋，加面粉、盐搅匀成饼糊。
3.平底锅热油，转中小火，倒入饼糊，两面煎熟后盛出。
4.将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上卷好即可。
3【玉米豌豆蛋卷】
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食材：鸡蛋2个，牛奶40毫升，面粉110克，熟玉米粒，熟豌豆，糖，油适量。
1.取少许豌豆和玉米，放入碗中，加白糖并打入鸡蛋，搅匀。
2.加面粉搅成干面糊，再加牛奶，边加边搅拌，直到提起筷子蛋液能轻松下滑。
3.平底锅热油，倒入面糊，铺满锅底，底部煎熟后，翻面煎熟即可。
4【韭菜鸡蛋卷】
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食材：韭菜，面粉，鸡蛋，鸡精，盐，胡椒粉，火腿，油适量。
1.把少许韭菜洗净切末，加入鸡蛋液、盐、面粉、鸡精、胡椒粉，搅匀成面糊。
2.平底锅热油，煎火腿，煎好后盛出备用。
3.将面糊倒入锅中，摊饼煎熟后，把火腿放入饼上卷成卷，盛出切段。
5 【土豆鸡蛋饼】
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食材：土豆，孜然粉，胡椒粉，盐，鸡蛋，面粉，葱花，油适量。
1.土豆去皮洗净切丝，加盐、孜然粉、胡椒粉、面粉、葱花，磕入鸡蛋，加适量清水拌匀成饼糊。
2.平底锅热油，中小火下少许饼糊，铺平锅底。底部熟了后，翻面继续煎熟即可。
小贴士：
1.面糊不要太稠，要没有疙瘩，能顺筷子自然滑落。稠了的话，可以加一点清水或牛奶。
2.摊的面饼薄一些，吃起来比较软，刚能铺一层锅底正好。
【 『土豆胡萝卜』蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃？】蔬菜鸡蛋饼不仅做法简单，香软可口，营养也很丰富，蛋白质，维生素，碳水化合物它都有。
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