肝脏|世卫组织拉入黑名单的“致癌”蔬菜，很多人还当成宝，成袋往家提
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随着社会发展 ， 人们的养生理念已经逐渐形成 ， 而野菜 ， 也成了一些养生人士的最爱 。
相比较种植蔬菜 ， 野菜纯天然、无公害 ， 并且营养物质较为丰富 ， 故备受喜欢 。
可你不知道的是 ， 有些野菜虽然美味 ， 却并不适合食用 。
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世卫组织曝光的“致癌”蔬菜 ， 别再成袋往家提
这种蔬菜就是蕨菜 ， 其中含有原蕨苷 ， 属于2B类致癌物 ， 若摄入人体 ， 极易引发人体出现中毒现象 ， 若长期食用 ， 会增加人体细胞癌变几率 。
【肝脏|世卫组织拉入黑名单的“致癌”蔬菜，很多人还当成宝，成袋往家提】早在1960年 ， 科学家就做过此类实验 ， 这位科学家向5头牛长期饲喂蕨菜 ， 之后对牛进行体检 ， 发现这5头牛的血小板和白细胞水平都出现了不同程度的降低 ， 且骨髓造血异常 ， 并且其中有3头牛体内都出现了肿瘤 。
直至1983年 ， 日本的一位科学家 ， 才将蕨菜中的致癌物提取出来 ， 命名为原蕨苷 ， 此种物质可以造成DNA断裂 ， 引起细胞突变 ， 导致癌变 。
除蕨菜外 ， 这2类食物食用过多 ， 也会造成肝脏癌变
1、亚硝酸盐
世卫组织将亚硝酸盐定义为2A类致癌物 ， 是国家明令禁止食用的食品添加剂 。
腌菜、腊肉、泡菜等食物中 ， 就含有亚硝酸盐 ， 若长期食用此类食物 ， 亚硝酸盐摄入体内 ， 就会引起血氧含量下降现象 ， 危害脏器健康 。
同时 ， 亚硝酸盐在人体内经过反应 ， 还会生成亚硝胺 ， 对肝脏细胞造成严重损伤 ， 极易诱发癌变 。
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2、黄曲霉毒素
黄曲霉毒素相信很多人都有耳闻 ， 在霉变的谷物、水果、面包中都能见到它的身影 ， 可你知道它也会致癌吗？
早在1993年 ， 世界卫生组织就定义其为I级致癌物 ， 其具有极强的毒性 ， 同等质量下 ， 它的毒性要比砒霜高68倍 ， 经研究发现 ， 若人体摄入超过1g ， 就有可能造成肝细胞癌变 ， 若超过20g ， 就会致死 。
所以 ， 为了身体健康 ， 生活中若发现霉变的食物 ， 应及时处理掉 ， 不可再行食用 。
肝病来临 ， 身体会出现这5个症状
◇ 尿液浓黄——肝功能下降 ， 导致体内胆红素代谢出现障碍 ， 引起胆红素含量升高 ， 之后随泌尿系统排出 ， 引起尿黄 。
◇ 口臭——肝脏代谢氨和氮的效率下降 ， 造成氨、氮大量堆积 ， 之后随口腔排出 ， 引起口臭 。
◇ 肝区疼痛——肝脏肿瘤长大 ， 压迫或牵扯到肝包膜、膈肌膜 ， 引发痛感 。
◇ 频繁乏力——肝脏不能合成足够的胆碱酯酶 ， 造成肌肉和神经出现结合障碍 ， 引起乏力现象 。
◇ 蜘蛛痣——肝脏不能将雌激素有效灭活 ， 造成雌激素含量升高 ， 部分进入血液 ， 引起毛细血管扩张 ， 形成蜘蛛痣 。
肝病预防 ， 重在日常养护 ， 这2件事 ， 坚持做 ， 肝脏会慢慢变健康
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首先 ， 要拥有良好的作息习惯
邯郸市第一附属医院王继鹏主任认为：“充足的睡眠是人体健康的基石 ， 可随着社会发展 ， 越来越多的人经常抱着手机 ， 玩到深夜 ， 这样长期熬夜 ， 肝脏或会招架不住” 。
正常情况下 ， 肝脏在夜间会提升自身效率 ， 来加速排毒、代谢、合成等工作 ， 这就需要人体为其供给更多血液 。
若长期熬夜 ， 能供给到肝脏的血液就会大打则扣 ， 造成其代谢效率下降 ， 此时 ， 毒素就会在肝内大量堆积 ， 毒害肝脏细胞 ， 极易诱发肝脏病变 。
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