『』久违的美食都回来啦 双塔市集小吃区恢复开放
【『』久违的美食都回来啦 双塔市集小吃区恢复开放】
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双塔市集一家摊位上,摆放着刚刚出炉的梅花糕 。采访人员彭化成摄
沉寂了两个月,位于苏州姑苏区双塔街道的双塔市集小吃区于昨天恢复开放 。生煎、小笼、糖粥、梅花糕等老苏州人喜爱的传统美食,以及来自台湾的奶茶、北海道的咖啡等深受年轻人喜爱的饮品悉数回归,在暖暖的春日里吸引了不少顾客前来品尝久违的味道 。
昨天下午,采访人员在市集内看到,所有小吃铺均已开始营业 。与往日不同的是,每家铺位前的桌椅都是按照一桌一椅的标准摆放,长条桌也将椅子减少一半 。除了原有的小吃品种,还有正仪青团子等春季特有的美食在售卖 。40岁的张女士来市集买菜,看到小吃区恢复营业,忍不住坐下来品尝一碗馄饨 。“很久没在外面用餐了,再次感受市集里浓浓的生活气息,非常美好 。”她笑着说 。采访人员在市集智慧管理平台的数据中注意到,昨天市集内客流量接近2000人次,与前一周每日客流量相比翻了一倍多 。
小吃区恢复开放,但食品安全和环境卫生工作丝毫不能松懈 。双塔市集负责人贾子俊介绍,小吃区恢复开放之前管理方对场地进行了严格消毒,开放之后也将进行每日不少于两次的消毒工作 。小吃区经营人员需严格按照规范进行清洗、消毒、检查后方可上岗 。巡查人员发现有不符合食品卫生的操作行为也将及时制止 。此外,市集入口处放置了一台5G测温仪,顾客需要出示“苏城码”,测量体温后方可入内 。目前市集营业时间为早上6点至下午6点 。“苏城经济正在有序走上正轨,我们也将努力做好后勤保障工作,让市民喜爱的网红打卡地尽快回归 。”贾子俊说 。(采访人员彭化成)
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