『』美好回归 美食回味③淮安老复兴饭店：嘬螺蛳品湖鲜 来洪泽湖畔揽春光( 二 )
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重云阁春季新品——水晶螺肉豆腐圆
除了螺蛳，春季湖鲜正当时，资深饕客们当然也要趁此时节尝一尝时令鲜香 。蒋坝镇的另一家老字号重云阁酒楼最近开放了堂食，游客们纷至沓来，上座率逐渐上升，这让老板高兴不已 。重云阁利用洪泽湖鱼鲜品种多的优势创地方特色菜肴，如鱼饼、水晶螺肉豆腐圆、小鱼锅贴、软兜长鱼等备受好评 。
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这两天前往蒋坝镇的游客增多
优越的湖水环境、优良的螺蛳品种，加上独具特色的历史人文，两者相结合，加速了一二三产业的融合发展，不仅实现了助农增收，还依托螺蛳节高人气影响力平台，带动当地餐饮业、旅游业的快速发展，进一步提高小镇的知名度和美誉度，为加速产业融合再添助力 。采访人员 芦艳 田奕奕 骆兵 李鑫
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【『』美好回归 美食回味③淮安老复兴饭店：嘬螺蛳品湖鲜 来洪泽湖畔揽春光】
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