西兰花隔夜还能不能吃
西兰花隔夜能吃 。西兰花中的营养成分 ， 不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。西蓝花中矿物质成分比其它蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，西兰花的维生素C含量比它们都要高 ， 也明显高于其他普通蔬菜 。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
【水煮西兰花可以隔夜，西兰花隔夜还能不能吃】西蓝花，俗称青花菜 。原产意大利，是常见蔬菜 。通称绿花菜，也被称为西兰花 。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种 。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国 。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似 ， 但长势强健，耐热性和抗寒性都较强 。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜 。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多 。叶柄狭长 。叶形有阔叶和长叶两种 。
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水煮西兰花可以隔夜可以 。一般放进冰箱冷藏可保存24小时左右 。西蓝花的营养价值很高，含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分，适量食度用有利于补充人体所需的营养物质，平时将西蓝花焯水后，一般放进冰箱冷藏，可以保存24小时左右，不过还是建议平时尽快食用，因为随着时间的知流逝，它的营养成分可能会出现损失的情况 。
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