海原县美食
海原县美食有煎猪脏、涮羊肉、粉汤彩饺、雪花羊肉、高崖西甜瓜等 。
1、煎猪脏：为鲜猪血拌糯米久蒸而成 。吃时将它切成片状 ， 和卤猪头肉用平底锅煎制 。米色红润光泽，脂肪渗入米内，肥瘦量灵活，满足众多顾客的口味 。饭菜一盘即刻煎成 ， 随煎随吃，热气腾腾，是最简单的肉食快餐 。猪脏入口肥而不腻，细细咀嚼，余味不尽，可以下酒，也可以带回家里，吃时自煎 。
2、涮羊肉：切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花 ， 羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米 。火锅火旺，肉片氽入，涮至发白色即出 ， 蘸调味料进食 。
【海原县美食，宁夏方便带走的特产美食有哪些】3、粉汤彩饺：粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席 。原料：面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅 。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油 。
4、雪花羊肉：雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想 。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀 。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉 ， 复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来 。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成 。
5、高崖西甜瓜：这里气候湿润、森林茂密、野生动物品种繁多，环境优美 。草场村种植甜瓜有近百年历史 ， 当地农民按照《优势农产品区域布局规划》和《特色农产品区域规划》，依托当地资源优势，调整产业结构，确立西甜瓜为该乡的主导产业
文章插图
宁夏方便带走的特产美食有哪些宁夏特产宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮、发菜五种，因颜色分别是红、黄、蓝、白、黑，所以又称“五宝” 。发菜：谐音“发财”，产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区，体细长，色黑亮 。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，喜庆筵宴必不可少 。甘草：又名甜草 ， 在中药界有“十（个中药）方（中）九（个要用甘）草”之说 。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、补脾、益气等功能 。枸杞：宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外 。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨 。贺兰石：产于贺兰山，质地细密、刚柔相宜、紫绿相间 。用其雕刻的贺兰砚 ， 具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，雅趣天成 。滩羊裘皮：宁夏特产毛皮，以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名 。俗称“二毛皮”，毛长2寸，毛穗洁白，质地细润，轻柔暖和，古有“干金裘”之称，是国家传统名牌出口商品 。地椒子沙棘苦荞银川-贺兰石宁夏地毯西夏贡米香酥鸡银川滩羊牌提花毛毯鸽子鱼吴忠-黄酒吴忠-沙棘滩羊二毛皮甜瓜香水梨百合干丁香肘子贺兰石烩羊杂碎青铜峡柳编清蒸羊羔肉石咀山“迎春壶胡麻宁夏发菜宁夏甘草宁夏枸杞糖醋黄河鲤鱼燕麦
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