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1、新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完 。如需长期保存猪肚 ， 需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装 ， 放入冰箱内冷冻保存即可 。
2、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净 。
3、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止 。
4、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了 。
5、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净 。
【猪肚怎样保存时间长 猪肚怎么保存时间长】6、最后再将猪肚切成条状 ， 用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存 。
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