4.柴鱼味噌蘸料材料：味噌3大匙 ， 味淋1大匙 ， 柴鱼酱油1小匙，白芝麻1小匙 。做法：将上述材料一起搅拌均匀即可 。
5.沙茶酱蘸料材料：沙茶酱2汤匙(30g)、辣椒酱1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、蒜茸2茶匙(10g)、姜末1茶匙(5g)、香菜碎1茶匙(5g)、香葱花1茶匙(5g)、花生碎2茶匙(10g)、生抽2茶匙(10ml)、水2汤匙(30ml)做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可 。
6.辣酱蘸酱料材料：肉馅400克、番茄罐头400克装(不是番茄,也不是番茄酱)、辣椒面、老抽、白糖、精盐、味精、植物油约50毫升做法：油烧至6分热，下辣椒面稍炸，不要糊了;下肉馅 ， 大火炒约10分钟直到水气完全蒸发掉成干肉粒状;下番茄罐头 ， 加糖适量(这样酱就不会酸了) ， 再放老抽上色;大约再炒7、8分钟，直到成粘稠状，最后加精盐、味精，出锅 。
7.香油蒜泥碟材料：大蒜、小磨香油(芝麻油)、味精、盐 。做法：大蒜去皮 ， 制成蒜泥状，同香油、味精、盐(炒制过的盐)一起调入即成 。
8.红油蒜泥料材料：四川辣酱、蒜泥、糖、生抽、醋、味精、做法：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成 。
9.青椒味碟材料：小青椒，香菜末，芹菜，油酥黄豆，榨菜，盐，味精，鸡精 。制作：小青椒、芹菜分别切成细粒;榨菜切粒;将小青椒粒、芹菜粒、榨菜粒、香菜末放入碗内，加入盐、味精、鸡精及原汤汁，再放入油酥黄豆即成 。
10.小米椒味碟材料：小米辣，美极鲜酱油，蒜米，味精，盐，葱花 。做法：将小米辣切细粒状放入碗内，加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成 。
11.油味碟材料：香油，红油，白糖 ， 蒜泥，味精 ， 盐 。做法：将所有放入味碟中调匀即成 。
12.香油味碟材料：香油、熟芝麻，味精、盐 。做法：将香油倒入碗中，放入味精、盐、熟芝麻即成 。
13.椒香味碟材料：二金条干辣椒，姜丝，蒜丝 ， 香菜末，葱丝，盐，味精，香油 。做法：干辣椒用小火焙香后 ， 带布手套将焙香的干辣椒搓成碎末状，放入碗中，加姜丝、葱丝、蒜丝、香菜末、味精、香油、盐即成 。食用时，舀入原汤调匀即可 。
14.蚝油料材料：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉 。做法：锅内放入植物油 ， 加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可 。
15.怪味料材料：红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精 。做法：先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成 。
16.姜汁料材料：姜、醋、白糖、生抽、盐、味精 。做法：姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精 ， 再加冷开水拌匀即可 。
油碟作为一种火锅蘸料一般在南方比较流行，不过美食不分地域，只要喜欢，就可以学来吃 。
四川火锅蘸料油碟，怎么调都在这里了 ， 文中有16种调法可以选择，根据个人爱好和饮食习惯去选择就可以了 ， 下次吃火锅的时候可以尝试一下，说不定会有惊喜！
文章插图
以上就是关于味碟怎么调好吃，酸辣味碟做法大全窍门的全部内容，以及味碟怎么调好吃的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 怎样可以提高京东白条额度，京东白条额度怎么提升到一万得多久
- 冬季水龙头冻了怎么办，电热加热水龙头冻住了怎么办
- 神印王座男主与夜小泪的约定，与神的约定第二个孩子怎么来的
- 红薯淀粉沉淀后一层白一层灰怎么回事
- 和平精英瞄准准心怎么设置，和平精英瞄准镜灵敏度怎么调最稳
- 怎么把三明治封起来 三明治怎么封口
- cfhd怎么注册账号
- 怎么登录百度文库，手机百度文库扫码登录在哪里
- 空调内部怎么清洗干净 空调内壁怎么洗
- 西兰花怎么保存久 西兰花怎么保存久一点