肠粉
-一家人肠粉-
推荐美食：肠粉一家人肠粉算是老网红了，不过真的很好吃了 。大大的米粉皮儿和蛋皮儿裹着馅料 ， 大口大口吃好满足，他家的辣酱也很好吃，一定要加 。
推荐指数：4星
位置：太平路159号（胡荣泉斜对面）
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-双生肠粉-
推荐美食：牛肉生菜肠粉 猪肉肠粉
推荐指数：4星
位置：牌坊街工商银行右转
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双生肠粉位置变过很多次，记得确认好再去 。双生肠粉酱汁有芝麻酱和沙茶耗油酱，可根据自己口味选择，但是不要贪多呀，毕竟淡了还能加，咸了就完蛋了哈哈哈哈 。
-阿明肠粉-
推荐美食：蛋肠加香菇、菜脯、香菜
推荐指数：4星
位置：牌坊街上水门街23号府学旧地内
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这家肠粉店是当地取舍之间客栈大管家磊姐推荐的，距离西湖10分钟的步行距离，来这里吃的多数是本地人，她推荐的原因是很难得肠粉店是有空调的，口味也不错 。
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-阿臣肠粉-
推荐美食：牛肉蛋肠、猪红汤
推荐指数：4星
位置：开元路义安楼一层商店14号
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阿臣肠粉这家是80后、90后从小吃到大的肠粉店，特色耗油酱搭配香菜，保证吃一口想一年 。在肠粉上打一个生蛋，让流心的蛋黄裹肠粉皮，口感更上一层楼，肠粉当中牛肉非常鲜嫩，生菜与金针菇则起到了解腻的作用 。芝麻酱是他家肠粉的灵魂，让再挑剔的人也无话可说 。
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本来总结了12家肠粉店，都想推荐，无奈篇幅太长啦，就请各位潮汕大佬在留言区互相安利吧！其实我想说在潮汕随便找一家肠粉都不会太差吧 。
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卤鹅
鹅肉可是潮汕菜的精华，在潮汕一些地方，去做客甚至被称为去“食鹅肉”，可以说无鹅肉不成席 。潮人爱鹅，以卤为美 。
-盛记鹅肉-
推荐美食：卤水鹅肝、卤鹅翅
推荐指数：5星
位置：平东一街与长平路交叉口
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不得不说这是一家很地道的卤鹅店 ， 最爱他们家的鹅肝和鹅肠 。鹅肝非常入味，有种吃西餐的感觉 。鹅肠处理得非常干净，配上特制的卤汁，入口生津 ， 入味又不失嚼劲 。
-溪口刘卜鹅肉店-
推荐美食：卤水鹅肉、鹅肝、鹅翅
推荐指数：4.5星
位置：上西平路与开元路交叉口西北角
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这家鹅肉也是老字号了，尤其推荐鹅肝，40元一小口，不过物超所值，入口即化 ， 特别香 ， 鹅肉本身也很有嚼劲，配上店里给到蒜泥白醋就很好吃了 。
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-刘记卤鹅-
推荐美食：卤鹅肉、卤水鹅掌、卤水鹅翅膀
推荐指数：4星
位置：上东平路与下东平路交叉口北50米
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潮州卤鹅制作方法很有讲究，光光香料就有数十种 。刘记卤鹅入口香甜美味、肉质不柴，鹅肝不腥，鹅掌上的肉也很有嚼劲，他们家的卤汁才是他们家的招牌，不是谁都能模仿来的 。
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-溪口粦利鹅肉-
推荐美食：卤鹅肝、粉肝、卤鹅掌
推荐指数：4星
位置：吉怡路信怡新园B幢铺面4号
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强烈推荐这家卤鹅店，鹅肝超级嫰，特别好吃，卤鸭爪也很大 。有机会大家一定要去尝尝 。
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