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成都,一座你来了就不想离开的城市 。第一次来成都是上初二的时候,那时候一个人初次到陌生的城市,坐在公交车上看着那些高楼大厦,车来车往 。成都的夜景格外美,美食也是特别多吃不够吃不腻 。
我的家乡在一个小县城-邛崃,隶属成都市 。有着“天府南来第一洲”之称 。邛崃古称临邛,是四川最早的四大古城之一 。卓文君和司马相如演绎的中国经典爱情故事“凤求凰”就诞生在这里 。所以有这样一句“文君当垆 , 相如涤器”的千古佳句,因此邛崃文君酒也是家喻户晓 。除此之外邛崃的平乐古镇 , 天台山等一些旅游景点也是备受外来游客欢迎 。
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除了文君酒,一提到邛崃很多人都知道美食多,比如:奶汤面,荞面,步行街的哑巴蛋烘糕 , 冷串串,洋芋花等等 。小吃品种多,价格不贵 。每次回老家总要约上好朋友去吃一次 , 一次吃几样特别想念的小吃 。吃不了就打包一些能方便带走的小吃,回成都了当晚餐 。下面就跟着大家分享一些邛崃美食,价格不贵 , 味道绝对要选对地方就能让你吃了还想吃第二次 。
No1:荞面
荞面有很多家,推荐的是大北街的尹氏荞面,可以看见老板手工压出荞面 , 下锅煮熟捞起 。这是一家老字号荞面开了几十年吧,我第一次吃荞面就是在这里吃的 。小份8元大份10元,早上可以点上一份小份荞面在家一杯豆浆(2元/杯) , 就可以吃的很满足 。荞面口感很劲道,比较偏辣 。
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No2: 跷脚牛肉
跷脚牛肉虽然乐山的特色美食,但是现在四川各地区的美食一座城市都有 , 只是有些搭配上略有不同 。就说这跷脚牛肉的蘸水吧,乐山当地是干辣椒面,而在邛崃却是那种青辣椒和半生红辣椒混合做成d剁椒,特别特别好吃 。每次我都让老板都给一盘,我和我朋友去吃两个人一个小份40元加两碗白米饭1元/人 。
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No3: 米豆腐
有些地方叫米凉糕,其实这个并不是凉糕 。这是用米做成的豆腐,锅中沸水煮热,捞出装碗加入适量的调味料,拌一拌就可以吃了 。在邛崃步行街卖的米豆腐特别好吃,小份6元/碗 。里面特色配料是熟黄豆和大头菜碎 。
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No4: 蛋烘糕
邛崃步行街吃的多价格也适中 。在这里有一家叫哑巴蛋烘糕 , 在我上高中的时候就一直在这里卖 。虽然老板不能用言语来经营自己d生意,但是她的手艺却是可以被顾客所肯定的 。大家都是吃习惯她做的蛋烘糕,虽然觉得她的价格不便宜,但是都会从远的地方来买她的蛋烘糕 。蛋烘糕根据选择的口味来定价一般是4—6元不等 , 口味有麻辣大头菜,土豆丝,奶油,草莓果酱,肉松,豇豆等 。现在还推出了鸡蛋仔 。
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No5: 冷串串
有些地方称这种美食叫钵钵鸡 , 乐山尤为出名 。在邛崃人们都叫这美食为冷串串 。经过秘制烹饪然后搭配专门蘸汁就可以很美味 。一般有两种口味-红油辣椒味和泡椒味 。菜品多样包括:海带,大头菜,土豆,鸡爪,牛肉,木耳等等 。价格按照签的颜色:蓝色2元/根,红色1元/根,素材2角/根 。一个人一般在15-20元不等,这个也要看口人胃口 。
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