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1、菠菜不建议生吃 。
【菠菜能生吃吗 菠菜能生吃吗 5种蔬菜绝对不能生吃】2、虽然菠菜富含营养成分 ， 其中含有膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，但是生菠菜中含有苯草酸、黄碱醇类化合物、这些都是不易消化的成分，吃多了可能水引起肠胃不适，而且生吃菠菜口感比较苦涩，土腥气较重，口感很差 ， 建议焯熟后再食用为宜 。
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