纯净水也是很稳定的纯净物，是可以永久储存的 。无论一万年，一亿年，水都不会变质 。
在可能缺饮用水的地带，囤积大量饮用水是好习惯 。纯度越高的水，里面可以供细菌存活繁殖的养分就越少 。
大多数饮料都不持久 。含有防腐剂的饮料 ， 或许还能存放几年，没用防腐剂的饮料完全没有囤积价值 。但是，即使是可口可乐这种饮料，开瓶前可以长期储存 ， 一旦开启，就不能存放很久 。
而纯净水比任何饮料都好 。
在有水源的地方 ， 需要水处理设备 。我说的水处理设备，不是家用净水器之类的东西 ， 也不是某些驴友用的精致小巧的「户外净水器」，这些奢侈品在那时候根本没用，因为那时候连自来水都没有，你需要把河里的或水坑里的水大量处理为饮用水 。
最有用的是沉淀水的明矾和消毒的二氧化氯 。二氧化氯也可以用次氯酸钠代替 ， 这些东西就是消毒水的主要成分 。明矾、二氧化氯和次氯酸钠，都非常便宜 。
如果你没有场地囤积水，但是附近有河流、水井、水塘 ， 就可以囤积净水药品 。
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五十二度以上的烈性酒可以存放几十年到几百年 。酒不是必需品，是奢侈品 。如果非要囤积酒，不妨囤积度数67度的廉价酒，甚至75度和96度的酒，可以当酒精消毒，偶尔也可以代替燃料 。
酱油也是有用的，很少有人只吃大米拌盐 。相对而言，米饭拌酱油，味道比米饭拌盐好得多 。
以我的经验 ， 最廉价的袋装勾兑的化学酱油，味道很适合我的口味……比传统正宗工艺酿造的酱油好 。从囤积保存的角度看，也比纯天然原料用传统工艺酿造的酱油好，因为里面有足够多的防腐剂 ， 不容易变质 。
醋是可以存放很久的，可以囤积一些 。若是不在乎口味，可以囤积乙酸 。到时候一瓶水里加几克乙酸，就凑合着当醋 。
其他的调味品，你喜欢的都可以囤积 。只是到了应急的时候，人会变得很凑合，不大可能有什么烹饪情调 。所以这些调料 ， 通常并不需要 。
茶叶，咖啡，无论是千元一斤，还是万元一斤的 ， 都不必囤积 。
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