芥菜储存用土埋起来好吗
芥菜储存用土埋起来可以增加储存时间 。通常芥菜的储存方法是在菜园子的地上挖个坑，把芥菜埋进去即可，但是必须保持土壤湿润，另外，芥菜不要埋得太深，要平铺一层 。而且芥菜的上面盖上五公分的土即可，这样可以方便芥菜有效地呼吸，也能防止冬季气温过低从而冻伤芥菜 。
芥菜在中国各地栽培 ， 模式标本采自亚洲 。多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界 ， 东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培 。
芥菜叶怎么保存时间长芥菜的根茎叶可以分别腌制咸菜，长时间保存 。
根部洗净用盐水淹溃贮存，茎叶用盐揉搓装入缸中，用上用石头压上贮存 。
芥菜的根和茎分别用盐腌制 。
芥菜的根和茎可以通过腌制储存 。
用芥菜腌制咸菜，将根和茎叶洗干净，放到杠里多加盐 ， 用石头压实 。也可以焯水冻冰箱里
芥菜头如何存放1、腌制保存 。新鲜的芥菜头清洗干净，切成想要的形状之后 ， 可以放入到一个坛子当中，加入适量的盐水进行腌制 。腌制期间不要将盖子打开，腌制20天左右即可食用 。
2、冰箱冷藏保存 。另外芥菜头也可以放到冰箱的冷藏室进行保存，保存的时间会相对短一些，只能保存3~5天左右的时间，需尽快吃完 。
芥菜疙瘩怎么样储存芥菜疙瘩储存方法就是窖藏 。将芥菜疙瘩修理干净 ， 装入编织袋放菜窖里就可以了 。另一种就是室内保存，这需要切掉顶部和根须 。然后装入塑料袋密封，放厨房储物间保存 。
冬天蔬菜埋到土里保存的原理因为密闭的土窖提供了一个低温和低氧的环境，二氧化碳浓度增加 ， 这样会抑制细胞呼吸，从而达到延长水果新鲜时间 。
地窖里是冬暖夏凉，大白菜几乎是在恒温的状态下储存，所以，新鲜如初，既不会上冻，也不会太热烂掉 。，我们家乡冬天都是这么 储藏
新鲜芥菜根如何保存贮藏特性和贮运方法 根用芥菜贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90%95% 。北方地区多采用埋藏和窖藏方法贮藏 。可参见萝卜贮藏方法 。运输中以散装、筐装、麻袋和编织袋包装 。
（三）上市质量标准 削净须根以及缨子；形状端正，无分叉 ， 外皮洁净；无病虫害，无机械伤，无空心、黑心；筐装
荠荠菜的储存方法步骤 1
荠菜先理去黄叶和老根 。荠菜虽好吃，但是理荠菜是耗时耗精力的事情，需要一些耐心 。
步骤 2
荠菜有很多的泥土，需要漂洗8-10次 。我通常是放入水盆中，边放水冲洗边搅动荠菜 ， 让泥土掉下来，静置几分钟 ， 再把荠菜捞出来，这样大部分的泥土就会沉在盆底 ， 这样反复两三次，后面洗起来就快多了 。
步骤 3
锅中放水烧开，分次放入荠菜，烫到一变色就马上捞出，几秒钟就好 。不要久煮，会丧失很多鲜味 。
步骤 4
烫好的荠菜放入冷水中漂洗两次，捏干水分，放入沥水篮中稍微晾一下 。
步骤 5
分享两种储存方法，一种是把每一次的份量都捏成小球状，然后放入密封袋装起来，再放冰箱冷冻 。
另一种方法 ， 先把荠菜切碎，再分次放入密封袋冷冻起来 。这种更方便 。
步骤 6
要吃的时候提前拿出来，放在冰箱冷藏室解冻 。不要放在水中解冻 ， 会影响口感 。
文章插图
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