如果把普兰店古莲园的这种莲子大量推广栽种 ， 收获种子，密封在罐里，或许可以成为储存时间最长的纯天然种子粮食 。
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【粮食储存方式分为哪几种】另一类最适合长期保存的食物，是糖 。无论是红糖、白糖，还是蜂蜜，都可以长期保存 。
糖对细胞有很大的渗透压 ， 可以让各种细菌死掉 。所以糖是天然的无害防腐剂，不仅自己不会变质，还可以做蜜饯 ， 让果品也不会变质 。
高纯度的白糖密封在罐里，放几千年也不会变质 。比如说，如果秦始皇在阿房宫地下埋过一罐糖，你现在挖出来，还可以照样吃 。
蜂蜜其实就是一种糖，只要含水量低，蜂蜜是可以长期保存的 。蜂蜜存久了可能会结晶，这没关系，结晶也是糖，不是变质，跟白糖一样吃就可以 。
切记要选含水量低的蜂蜜，含水量高了会发酵 。
不需要买什么高端的蜂蜜 ， 应急你只需要提供热量，几十块一罐的蜂蜜和几百块一罐的，并无区别 。当然，用几块钱的白糖代替蜂蜜，就更便宜 。
你要了解一点：蜂蜜，白糖，淀粉，它们其实在营养上是同一类东西，关键是数量，而不是品牌 。没必要浪费钱买太贵的 。
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一些特殊加工过的食品，也可以存放很久 。
压缩饼干是一种很适合的紧急备用食品 。体积?。?能量高 ， 食用方便 ， 至少可以保存三年以上 。有网友试过十一年前的压缩饼干，觉得味道也还可以 。
大多数面条不能久放，保质期通常只有一二年 。这类食品中，粉丝是其中的佼佼者 ， 由于它是淀粉做的，结构致密，可以保存很久 。
虽然超市卖的粉丝写着保质期一年或二年 ， 实际上很多存放十几年的粉丝还能吃 。
尤其是传统手工工艺的粉条，添加了不少明矾，而明矾其实是不错的防腐剂 。
有些人认为明矾里的铝会导致老年痴呆症，很忌讳 。所以明矾这种传统的食品添加剂 ， 越来越受限制，在粉丝里也被禁用了 。
对于几个月的短期应急，方便面是非常好的一种食品 。很遗憾，普通方便面的保质期只有半年到一年 。
火腿肠也是短期储存食品 。一般可以存放半年到一年 。
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比较好的是金华火腿 。金华火腿即便是随便挂在那里，都可以存放三年 。若是密封在袋子里真空包装 ， 可以放五年到十年 。由于它是发酵食品，又有大量的食盐和亚硝酸钠，防腐性能极好 。这时候就不要考虑亚硝酸钠是否对身体不利了，有肉吃才是关键 。
加很多盐和亚硝酸盐腌制的牛肉，也可以放很多年 。这是第一次世界大战时代验证的：八国联军时代的腌肉 ， 到一战还能吃 。
在蔬菜水果方面，现在可以选择的是脱水蔬菜 。既可以保持人体肠道适应的一些成分，又可以长期保存 。最长可以保质多少年还没有可靠数据 。一般保存三五年没问题 。也有专家说脱水的干蔬菜密封保存几乎是永久的 。
浙南农民经常用雪里蕻晒干，做成「菜干」，这是经过长期验证的可靠食品 。
鱼类腌制晒干，在保持干燥的前提下 ， 可以存放多年 。沿海人经常把黄鱼、鮸鱼、海鳗以及各种小杂鱼做成鱼干 。墨鱼也可以晒干 。
此外还有各种贝类，晒干后也可以保存多年 。
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罐头是最方便的食品，打开就能吃，可以有各种口味 。
罐头食品经过高温消毒，隔绝空气，还有不少防腐剂 。普通的罐头可以存放二三年 。也有一些长期存放的罐头 ， 可以存放三十年到五十年 。
2018年，有人发现一批二战时期日军的罐头，经过74年的储存，竟然还可以吃 。生产日期是1944年，广岛生产，是日本海军特工队的物资 。
现在，还有一些厂商专门为生存狂生产可以保质三十年或五十年的罐头 。由于销量低，成本高，售价很贵 。现代的食品卫生要求很严格，很多以前可以用的高效强力防腐剂 ， 现在可能就被禁止 。这也是导致五十年保质期罐头工艺要求高、价格偏贵的原因 。
普通人完全没必要买高价的五十年罐头 。如果真的几十年没法过正常生活，你活下来的概率也很小，囤积再多食品也没用 。你准备一二年的食物，有三五年的保质期 ， 大体上就够了 。
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食盐是无机纯净物 ， 是可以永久储存的 。无论一千年，一万年，氯化钠永远是氯化钠 。
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