2、紫菜
紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富 。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征 。在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等 。
文章插图
二、营养成分不同
1、海带
海带中含有丰富的海带多糖 ， 至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分 。
2、紫菜
【紫菜和海带有什么区别】紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质 ， 具有很高的营养价值 。紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一 。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同 ， 通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50% 。
三、主要价值不同
1、海带
①、供食用
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当 ， 尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。海带除用作菜外 ， 还可加工成各种风味独特的食品。
②、供饲用
在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本 ， 增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量 。
③、做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等 。
2、紫菜
紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，在食品和医药领域具有很高价值 。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用 。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用 。
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