喝酒可以吃杨梅吗
喝酒可以吃杨梅 。杨梅是一种常见的水果，口感酸甜，营养丰富，其中含有丰富的糖分、有机酸、维生素、膳食纤维、蛋白质以及多种微量元素等；而酒的种类有很多，一般酒中的主要成分是乙醇、水分和一些矿物质 ， 在营养成分上，酒和杨梅并无冲突，不会发生反应，所以喝酒可以吃杨梅 。
杨梅：
杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长 。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅 。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种 。孤植、丛植于草坪、庭院 ， 或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想 。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等 ， 还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能 。
杨梅泡酒的功效和作用
杨梅泡酒后，果肉会发白变灰，能吃，但是没有任何味道，不建议吃 。
杨梅泡酒一般最少泡三个月以上，这么长时间下来 ， 杨梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了，再添加酒进去已经没有效果了，所以如果想要喝到效果好的杨梅酒，建议一次性泡好，不要后续添加 。
泡酒的杨梅，可以选择几个不同阶段时期的果实进行泡酒 。青果、刚要成熟时期的果子、完全成熟的果子 。不同时期泡出来的口味有所不同 。
这里我要推荐一款泡酒最佳杨梅：白杨梅，图四 。具体可以百度一下 。
能吃，不好吃 。可以加酒，但要看你泡的时间，如果泡的时间太长就不要加了 。
人们素来就有用白酒泡水果的传统，可以将这种酒统一划到“泡酒”的行列 。泡酒的水果有很多，枣、橘子、梅子、杏子等等 。很多地方也会用杨梅来泡酒，其味道香醇酸甜，口感很好 。而杨梅泡完酒后基本就会被扔掉了 。因为杨梅的味道在酒的作用下发生了变化 ， 部分已经进入到了酒中 。这时的杨梅已经没有太多本身的味道了，但却充斥着一股酒香味 。如果能受得了这种味道，吃，也不是不可以 。但是，我们完全可以换一种吃法：煮着吃 。把泡过酒的杨梅用来煮，可以和肉等食材一起煮，能显著提升肉的口感；也可以和其他如牛奶等一起熬煮后冷却来当冷饮喝 。这样的话，杨梅的选择以刚泡过酒不久的杨梅最好 ， 这样的杨梅还留有一部分杨梅的味道，做出来的汤也别具一番风味 。
至于加酒的这个问题 ， 还是要看具体情况 。如果您泡的杨梅酒没泡多长时间，杨梅还没有变色 ， 您就可以往里面加酒，如果杨梅的红色早已退成了灰色 ， 那基本就不用加了 。还有一个问题，您在喝酒的过程中，杨梅的味道可能会发生沉降，也就是说从杨梅里出来的一些物质会慢慢沉降到酒缸的底部 。这时，您就需要加酒来让那些物质再一次进入到酒里 。这种情况下加酒是没问题的 。
上一年杨梅大量上市，我在网上买了一箱杨梅 ， 到了之后有的已经压坏了，使劲儿的吃吃吃 ， 也根本吃不完，已经熟透了的 ， 又不能放，就干脆泡成了杨梅酒 。
随着时间的推移 ， 杨梅酒的颜色变得越来越漂亮，今年拿出来喝了 ， 酸酸甜甜的味道还真不错，就是口味酸甜一不小心容易喝上头 。酒喝完 ， 里面的杨梅就剩下了 。
我尝了一个杨梅，感觉除了酒味已经没什么杨梅的味道了，随着时间的推移，杨梅的汁水基本上已经进入了酒里面，自己的味道什么的也基本上被酒给取代了，不信的话大家可以尝尝，虽然可以吃 ， 但是不好吃 。
已经泡过一次酒的杨梅，既然已经没有什么味道，也不建议再加酒继续泡了 ， 因为你就是泡，也没有什么大用了，果汁已经没了，都变成酒了 ， 就跟我们泡茶是一个道理，已经多次加水的茶，味道会很淡，不如用新鲜的杨梅了 。
如果想喝杨梅酒，可以用新鲜，汁水丰富的杨梅来泡 ， 这样才能喝到味道清新的杨梅酒，不得不说，酸酸甜甜的真的挺好喝，但是为了 健康 ，注意别贪杯哦！
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