女山湖大闸蟹
女山湖大闸蟹是安徽省滁州市明光市女山湖的特产 。女山湖牌大闸蟹品质优良 ， 先后获得中国名牌农产品、绿色食品、无公害产品、安徽名牌产品、安徽省著名商标等荣誉称号，产品远销日本等国家和港澳台地区 。“女山湖大闸蟹”荣获国家地理标志产品称号 。
明光古沛西瓜
明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产 。明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇，去冬以来 ， 该镇转变思路，变“大路西瓜多生产”为“精品西瓜创品牌” 。念好“早”字经 ， 做好“创”文章，大力扶持大棚西瓜生产 。
明光绿豆
明光绿豆是安徽省滁州市明光市的特产 。明光绿豆简称为明绿，因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用，在国内外市场享有很高的声誉 。其营养价值高 。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点 。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品 。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料 。酿造的明绿液曲酒，风味独特 。
明光甜叶菊
明光甜叶菊是安徽省滁州市明光市的特产 。甜叶菊，是一种多年生菊科草本植物 ， 叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150～300倍 ， 是一种极好的天然甜味剂 。
泊岗银杏
泊岗银杏是安徽省滁州市明光市泊岗乡的特产 。泊岗乡于上世纪八十年代末开始发展银杏生产，九十年代中期达到高峰 ， 全乡银杏种植面积曾达万亩（全乡共22平方公里），被誉为安徽银杏第一乡 。
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