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1、胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃 。
【胡萝卜可以生吃吗有什么好处 胡萝卜可以生吃吗】2、胡萝卜富含β-胡萝卜素 ， 它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等 。熟吃胡萝卜 ， 并且在烹饪时接触到油脂 ， β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收 。而生吃则会浪费营养 ， 更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维 。
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