白菜鸭架汤的做法
昨天中午买的烤鸭，有一些鸭架不想浪费，就炖了白菜鸭架汤，下面和大家分享一下我的做法 。
首先准备好白菜和鸭架 。
切白菜和姜备用 。
锅中放油烧热，放入姜丝炒香 。
放入鸭架翻炒 。
放入白菜翻炒 。
放入蚝油调味 。
放入水开始炖 。
放入盐调味 。
白菜炖熟，汤汁炖浓，出锅前放入胡椒粉调味 。
成品图 。
鸭架排骨汤的做法食材明细
排骨200克、鸭架100克、大白菜、胡萝卜、小葱、姜、盐、鸡粉、蚝油、白糖各适量 。
做法
1、准备好食材 。
2、大白菜洗净 ， 用手撕成长条小块 。
3、姜，胡萝卜切片，小葱切段，排骨、鸭架剁成小块 。
4、锅内烧足量水，水开后先放入姜片和葱段 。
5、放入排骨、鸭架煮2分钟，然后将浮沫撇干净，放入适量盐，少许白糖调味 。
6、放入胡萝卜片略煮 。
7、放入大白菜邦煮至稍稍软 。
8、放入白菜叶略煮约I分钟 。
9、关火前放半小勺蚝油，少许鸡粉调匀即可 。
鸭架汤做法王刚家常鸭架汤所需原料：鸭架、豆腐、白菜
做法如下：
1.将豆腐切条，切成小方块，大白菜切成小块 。
2.锅中清水烧开后，将鸭骨架倒入锅中，搅匀煮至沸腾，漂去泡沫 。
3.将砂锅中的清水烧开后 ， 倒入鸭骨架 ， 加入姜片、料酒，烧开后，用小火慢炖 。
4.煮制片刻，揭开锅盖，倒入切好的豆腐、大白菜，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅匀调味 。
5.盛出炖煮好的鸭架汤 ， 撒上葱花即可 。
这样一碗家常又美味的鸭架汤就做好了 。
熟鸭架怎么做汤准备材料：熟鸭架一只、白菜半个、豆腐一盒、盐少许制作步骤：
1、用锅将少半锅凉水做开，鸭架分成小块，用手撕开也可以，小火煮到汤有些发白 。
2、白菜切块 。
3、豆腐切块 ， 备用 。
4、鸭汤发白后加入白菜和豆腐继续煮 。6、快煮好的时候加入适量的盐，根据个人喜好倒入适量，然后关火即可食用 。
全聚德剩下的鸭肉鸭架怎么做汤鸭架子切块，加少许葱姜过油 ， 加水，白菜最好先焯水，小火熬20分钟以上 ， 汤好了加盐和胡椒粉
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