秦岭-淮河一线是我国南北方的分界线，北方以面食为主，南方以大米为主食，形成了南北方独特的饮食文化和风俗习惯 。可是你知道吗，我国北方原是小米的故乡 ， 但现在却是小麦的天下 。
其实小麦最早产于西亚的新月沃地，在今以色列、约旦、黎巴嫩以及伊拉克的一部分，土耳其的南部 。中国小麦发现最早遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是我们常说的楼兰，在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦 。也就是说在距今四千年左右，小麦传到了我国，并且取代了小米，逐渐成为北方主要的粮食作物 。
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大米却是地道的本土粮食，据考古推测在大约一万三千年前，人类就已经开始种植食用水稻 。而早在七千年前，我国长江中下游的原始居民已经掌握了水稻的种植技术 ， 并且把大米作为主食 。
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玉米的故乡在中南美洲的墨西哥和秘鲁 。15世纪末，哥伦布发现新大陆后 ， 将玉米从美洲带回西班牙，称为“印第安种子”，并很快传到亚非各国 。大约明朝中叶，1531年左右，玉米传入我国 。当时外国人把玉米棒子作为觐见皇帝的礼物，称其为“御麦” 。这家伙虽然是个”舶来品“，但因其金黄灿烂的果实和香甜可口的味道，迅速俘虏了国人的心，逐渐成为我国乃至世界最重要的粮食作物 。
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上面简单介绍了下粮食作物的由来及产地 ， 像我们熟知的大豆、花生、芝麻和油菜主要是用来榨油，原产地就是我国 。但是向日葵的原产地却是美洲，16世纪末17世纪初,西班牙人或荷兰人把向日葵种子传到南洋一带，之后又从越南传到中国的云南，然后逐渐从西南往北方传播 。大约在明朝中期传入我国，最早记载向日葵的文献是明末学者赵崡所著《植品》 ， 该书出版于1617年（万历四十五年） 。
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还有我们常吃的一些蔬菜瓜果也都是外来的，比如：
西红柿，夏季女孩子们的最爱，原产地是南美洲的安第斯山脉地带，因为色彩娇艳 ， 当地人以为有毒，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃“ 。大约明朝万历年间由传教士传入我国，并长时间作为一种观赏植物 。清朝末年，人们才开始食用 。
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甘蔗，严格来说是糖料作物 ， 原产地印度 ， 大约在周朝周宣王时期传入我国南方 。现在史学家也推测，甘蔗原产地是中国的云南 。
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辣椒，原产地中南美洲，即美索亚美利加和墨西哥地区，明朝末年传入我国 。
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黄瓜 ， 夏季必备的桌上菜，原产地印度，张骞出使西域带回来的 ， 当时称胡瓜，后来才改称黄瓜 。
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西瓜 ， 夏季必备的降暑瓜果，原产地非洲沙漠，五代十国时期由一位叫胡峤的人从契丹那里带回中原 。始称“寒瓜” ， 由于契丹是从西边的回纥那里得来的瓜种，所以叫“西瓜”了 。
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葡萄，原产于欧洲、西亚和北非一带地区，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区 ， 张骞出使西域将葡萄、胡萝卜和苜蓿带回中原，葡萄先在陕西一带栽培后，随即向各地广泛传播，深受人们喜爱 。
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石榴，原产于伊朗‘阿富汗等国 ， 也是张骞出使西域带回种子，栽植于古长安也就是现在陕西西安临潼一带 ， 石榴果大，多籽多汁 ， 味道酸甜，一经栽培就广泛传播 ， 深受百姓喜爱 。
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菠萝，原产地巴西、巴拉圭等地亚马逊河流域 ， 16世纪末17世纪初，也是就是明朝时期传入我国，为热带地区最重要的水果之一 。
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