苦荞麦的功效与作用【苦荞麦的功效与作用，苦荞麦和荞麦的区别有哪些？】
1、可以增强免疫力，里面含有很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质 ， 能够让免疫能力提高，而且还可以延缓身体衰老，让抵抗氧化的能力增强 ， 身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些 。
2、降低血糖，苦荞茶可以起到降低血糖作用，它里面含有很多黄酮类的物质，能够让胰岛细胞恢复，让血清胆固醇以及血糖降低，而且还可以有效的治疗糖尿病 。
3、保护肝脏 ， 适当的喝一些苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为它里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果 。
4、帮助减肥，苦荞茶里面还含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道的蠕动速度变得更快，也可以让代谢功能变得更强，这样减肥的效果就可以变得更好，而且不会给身体带来什么副作用，身体肥胖的人就可以适当的喝一些 。
5、促进身体发育 ， 苦荞茶里面含有脂肪酸以及天然的氨基酸成分，对于生长发育的儿童来说就非常不错，能够起到很好的促进成长发育作用 。
苦荞麦和荞麦的区别有哪些？苦荞麦产于四川凉山地区海拔2500米左右的高寒地带 ， 原来是野生的，现在已经普遍栽培 。
苦荞麦含有芦丁与烟酸，烟酸具有扩张小血管和降低胆固醇的作用，而芦丁不仅能降血脂和胆固醇而且能软化血管，保护视力和预防脑出血的功能 。实际上荞麦营养丰富具有很好保健作用 。苦荞麦与荞麦营养一样，有更好的医疗保健功能 。
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