如何做罗宋汤
1、将牛肉洗净，切成小块 。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火 ， 用勺子去浮沫 ， 闷制3小时 。
2、将蔬菜一一洗净 ， 土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切?。?红肠切片备用 。
3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠 ， 炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制 。
4、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内 ， 反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里 ， 用大汤勺搅匀 。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用 。
虾仁的9种罗宋汤的做法吃法？主料：牛肉三百克、红菜头一百克、土豆一个、圆葱一个、西红柿一个
【如何做罗宋汤，虾仁的9种罗宋汤的做法吃法？】
辅料：胡萝卜半根、蒜子五个、黄油六十克、白糖二十克、白醋十克、盐五克、胡椒粉三克、圆白菜两百克
做法步骤
步骤一、先将牛肉清洗一下，然后切成三厘米见方的块状，在准备一个高压锅 ， 加入适量的清水 ， 把牛肉块放入进去，大火烧开后，撇去表面浮沫 ， 随后加入少许精盐与胡椒粉，压制半个小时 。（在制作牛肉的时候，我们只需加入少许精盐和胡椒粉就可以了，因为这道罗宋汤里面，是不可以放入葱姜或五香粉一类的调料的）
步骤二、在制作牛肉的空隙时间，我们将所需要使用的配料 ， 都清洗干净后，切成适合的形状备用
步骤三、把炒锅烧热，放入60克黄油 ， 等到黄油融化后，加入切好的蒜片煸炒出香味，千万不要把蒜片炒焦，只要散发出香味即可
步骤四、蒜片炒好以后 ， 我们将所有的配料都放在锅中，加入精盐 ， 白糖，白醋，随后将它们翻炒均匀 ， 在加入少许清水，小火炖制半个小时左右
步骤五、这时牛肉汤也压制完成了，我们把做好的牛肉与牛肉汤倒在配料中，大火烧开后，转入小火继续炖制半个小时
步骤六、经过半个小时的炖制，罗宋汤已经制作成熟了，再出锅之前，我们把洗净的茴香切碎 ， 撒在汤中即可
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