柿霜的功效与作用
1、柿霜为柿树科植物柿，柿饼的白霜，柿霜的功效是生津利咽、润肺止咳，柿霜有作用是治口疮、咽喉痛、咽干咳嗽 ， 柿霜用药禁忌是凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽 ， 脾虚泄泻 ， 疟疾等症均不宜食柿霜，凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻 。
2、柿霜补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中夺取肠，健脾胃气 。能化痰止咳，治吐，润心肺 ， 疗慢性肺疾引起的心热咳漱，润声喉 ， 杀虫，温补 。经常吃可去面斑，治反胃咯血，肛门闭急并便血，痔漏出血 。
文章插图
柿霜饼制作方法？制作方法
1 ， 洗干净外皮，擦干净水分
用刨刀（刨水果的刀）削皮 ， 皮留着晒干，烧一锅开水 ， 削好皮的柿子一个个从开水里过一下，烫一下杀菌 。（我是先挂绳子再一串串从开水里过一下，拎着绳子，）
2，用绳子绕子柿子蒂下面，我用的扎粽子用的绳子，粗细刚刚好 ， 挂一个柿子空个15厘米左右再挂下一个，
3 ， 我是放在阳光蓬底下通风太阳?直晒的，这是晒2，3天的样子 ， 外层摸上去有点软了，用手匀称的捏，转着捏 ， 别太使劲，不要捏破外层
4，这是隔天捏一次的 ， 太阳好，干得快，慢慢捏到中间硬块都捏软为止
晒到这样差不多了，表层干了，都捏成扁圆形了 ， 里面稍微有些软
5 ， 晒干的柿子皮这会用到了，密封罐（方便袋）一次柿皮放一层晒干的柿子，再放柿皮，然后再放柿子，干柿皮的作用是吸潮，防止柿子里面水分导致柿子发霉，盖上盖子（扎好方便袋后再套一层方便袋）
6，放阴凉干燥处（放冰箱冷藏更快上霜），捂了2，3天拿出来，这会柿饼比刚放进去会软一点点，敞开方便袋口连柿子皮拿出来晾晾（通风干燥处就行 ， 不用晒了），晚上再扎好放冰箱冷藏，过两天再重复上面的 ， 多重复几次会发现上霜更快更好
7，这是没等捂霜就吃的 ， 挺甜的，
这是拿出重复几次后一直放冷藏没动的，半个月后发现上霜挺
【柿霜的功效与作用，柿霜饼制作方法？】饼是由无公害柿果经过干制而成 ， 它含糖（甘露醇糖、葡萄糖、果糖）量高达65％、蛋白质1．5％、脂肪0．1％，含有多种维生素，其中维生素C 和糖分比一般水果高，营养丰富，具有滋补健身之功效 。其味道甘美，果形整齐端正 ， 饼面平展美观，深受消费者喜爱 。
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