辣根是什么
【辣根是什么】辣根又叫马萝卜也经常被加工成芥末，辣根属罂粟目十字花科 ， 属于多年生直立草本，它的根肉质肥大 ， 呈现白色的纺锤形，它的茎粗壮，表面带有纵沟，有很多的分支，辣根原产于欧洲东部和土耳其，已经有2000多年的栽培历史 。辣根，别名：马萝卜，拉丁学名：Armoraciarusticana.属罂粟目，十字花科、辣根属多年生直立草本 。全体无毛 。根肉质肥大 ， 纺锤形，白色，下部分枝 。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝 。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史 。中国的青岛、上海郊区栽培较早 ， 其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。根有特殊辣味 ， 含烯丙（基）硫氰酸（C3H5CNS），磨碎后干藏 ， 备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中来调味 。根有辛辣味 ， 作调味品或食用；植株可作饲料 。中国自古药用 ， 有利尿、兴奋神经之功效 。
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辣根是什么原料做的？辣根其实就是芥末做的，东北的一种称呼
辣根算不算绿通？鲜活农产品运输绿色通道，最初于1995年组织实施，主要内容为：在收费站设立专用通道口，对整车合法运输鲜活农产品车辆给予“不扣车、不卸载、不罚款”和减免通行费的优惠政策 。
2010年12月1日起，绿色通道扩大到全国所有收费公路，而且减免品种进一步增加，主要包括新鲜蔬菜、水果、鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶等 。
据官方回复 ， 现在鲜活农产品绿色通道高速公路免费政策只是针对部分鲜活农产品，目前只涉及鲜活农产品目录里已有的种类 。没有在鲜活农产品目录里的将不能享受高速公路免费政策 。
而辣条不在目录里所以不算绿通！
辣根是哪国发明的？辣根原产于欧洲南部和土耳其 ， 又称西洋山葵、西洋山嵛菜，目前市场上的山葵酱(青芥辣)和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作，它的售价仅为山葵产品价格的五分之一 。
辣根原产于欧洲南部和土耳其，早在80年前就由英国人引入上海，目前在中国上海、江苏、山东、辽宁等均有栽培 。
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