红糖糍粑 糯米粉版 的做法
一直很喜欢这个成都小吃，感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了
糯米粉中分次加入60度左右的温水，和成面团～
做成喜欢的形状，小圆饼或者长条都可以 ， 不要很厚就行～
平底不粘锅中倒入少许油，放入糯米条小火煎至金黄，每个面都要煎一下～
黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟，有很香的豆香味就好了～
然后倒入黄豆粉中滚一下，每一个都沾满黄豆粉～
红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热～
直至浓稠红糖浆～
摆盘浇上糖浆就开吃啦～脆甜香糯
红糖糍粑没有糯米粉用芡粉可以可以的 。
玉米淀粉虽然粘性没有糯米大，但是要比普通的面粉好一些，也是可以做成红糖糍粑的 。
【红糖糍粑 糯米粉版 的做法，红糖糍粑没有糯米粉用芡粉可以】只是建议用糯米是最好的，最正宗，只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感 。
红糖糍粑可以把糯米粉换成面粉不可以 。糯米粉做熟的口感形态是软 ， 糯，有黏性 ， 有弹性 。而面粉用同样的方法做熟，会很硬 ， 更像死面饼，差距很大 。
红糖糍耙是南方一些地区的小吃，主打糯软香，加上红糖的甜，是一道特色甜品 。
如果家里没有糯米粉又是在想吃，可以用好的大米来替代糯米粉来蒸年糕，口感不会有太大区别 。
糯米粉红糖糍粑最正宗的做法食材：
糯米粉400克、红糖50克、温水适量
做法：准备一个比较大点的容器，将准备好的400克糯米粉倒入容器中，准备适量的温水，慢慢的将温水倒入容器中，一边倒水一边揉面，中间水不够可以再慢慢添加哦，一定要用温水，这样揉出来的面更加柔软 ， 吃起来口感更加的舒服，然后将糯米粉揉成面团状备用 。
将糯米面团分成大小相等的小剂子，然后用手压扁备用 。
准备好一个小碗 ， 将准备好的红糖倒入小碗中，然后加入适量的开水 ， 将红糖融化成红糖水备用 。
准备一口锅，锅中倒入适量的油，开火将油烧热，糯米面饼一个个放入锅中煎制，等煎制两面金黄即可，等所有的面团都煎制好之后，统一的放在锅里在进行煎制 。
在煎制的过程中，将准备好的红糖水慢慢的淋在面饼上面，开小火将锅中的糖水煮干即可，这样红糖糍粑就制作完成啦 。
空心红糖糍粑最正宗的做法材料糯米500克、熟（大超市有卖的）黄豆粉100克 。红糖100克做法1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟 ， 把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕 ， （最好两个人）一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可 。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉 ， 把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉 。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎 ， 两面都要煎，摆盘 。
4、红糖用块状的要好些 ， 把红糖切细装在碗里，少加点开水 ， 用微波炉打化，（不能打久了，久了红糖就成丝了 。）淋在糍粑上就好 。材料红糖，糯米粉做法1.红糖用水冲开2.糯米粉加水揉成面团3.把面团分小份，做成小饼4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎5.待两面煎成金黄色6.把冲好的红糖水倒入锅中7.翻面 ， 让每个糯米粑都粘上红糖汁8.等糯米粑变软，就可以装盘了
文章插图
以上就是关于红糖糍粑 糯米粉版 的做法，红糖糍粑没有糯米粉用芡粉可以的全部内容，以及红糖糍粑 糯米粉版 的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 川贝炖雪梨的功效，红糖川贝炖雪梨的做法？
- 糯米酒怎么样好喝，糯米甜酒的功效是什么
- 糯米肉丸子怎么做，糯米粉肉丸子怎么做
- 喝红糖水可以催月经吗生姜怎么样喝会催月经 喝红糖水可以催月经吗
- 湖北糍粑鱼块正确的做法 武汉糍粑鱼的做法窍门
- 糯米圆子的做法，油炸纯糯米圆子的家常做法
- 红糖水怎么做? 红糖水怎么做
- 山药糯米馒头的做法，山药糯米饼的做法详细教程
- 红糖水的功效与作用，红糖拌料喂虾的作用
- 杨幂力挫刘恺威，夺回女儿抚养权，小糯米回京欢聚