教你牛肉丼饭怎么做
牛肉井饭是道不错的美食，喜欢的就来学这道牛肉井饭呀
洋葱洗净切成条状，起油锅先小火炒香洋葱 。
洋葱炒至开始要变软，下牛肉片并稍微快炒一下 。
加入高汤及水，至少淹过锅中的一半，让洋葱焖一下会更甜 。
大约焖一到两分钟即可 ， 打开锅盖将肉及洋葱稍微炒开拌匀 。
加入寿喜烧酱汁，及少许薄盐酱油调味，份量请依个人口味增减 。
起锅前下一颗全蛋液 ， 在锅中稍微拌炒开来即完成 。
将煮好的寿喜烧牛肉淋上白饭，洒葱花即成牛肉井饭，我使用薄盐酱油 ， 不死碱且味道适中，简单方便就能煮一餐哦！
牛丼饭怎么做好吃
做法如下：
方法1 材料: 1.超市里机器切好的肥牛片 2.洋葱切条 调味料: 1.白糖 2.酱油 3.盐少许 4.鸡精或味精 做法: 1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒. 2.加水,直到水滚开 3.加入肥牛片,变色后马上加味精. 4.将肉和汤浇到米饭上 方法2 到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋 作法: 1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了) 2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入. 3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟 4.清炒西兰花,或白水加盐煮, 5.煎一只蛋 6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋. 方法3 原料分三部分： 1、肥牛肉1kg，需要切片 ， 大约厚2mm（用手切起来很困难 ， 建议直接在超级市场购买切好的牛肉片） 。2、洋葱500g ， 切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂） 。3、调味汤料，也是最重要的部分 。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc ， 姜末30g，水50cc 。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc 。把以上调料放在一个小盆里搅匀 。下面我们就开始实际操作 。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉 。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了 。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉 。很快你会发现开锅了 ， 这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色 。换小火，煮10分钟 。行了 ， 完成了 。把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭 。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份） 。
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