土豆丝怎么保鲜不变白窍门 土豆丝怎么保鲜不变白


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1、袋贮:如果冬季食用50―100公斤土豆户,住楼者更适用,把土豆装到塑料袋里,袋口内放10厘米潮黑土,不干巴 , 新鲜无辣味 。
【土豆丝怎么保鲜不变白窍门 土豆丝怎么保鲜不变白】2、箱贮:箱贮适于城市,把纸箱或大木箱坐到墙角处,箱底垫上15厘米高木头或砖,防止箱底潮湿,把土豆装到箱内 , 上盖15厘米厚潮黑土 , 保持新鲜 , 无辣味,生芽慢 。
3、室外贮:在室外挖2.3米深的窖,长宽根据贮存数量多少自定,窖底垫2厘米厚小灰,进行消毒,除掉窖内土层异味,安好窖盖,留好窖门,把土豆下到窖内 。在10月下旬,土豆上盖15厘米厚潮黑土 , 保湿 , 不遭冻,如果窖浅,上盖潮黑土20―30厘米厚,窖门不易封早,11月上旬把窖盖一半留一半,通风透气 。如果窖内温度高,容易腐烂,如果温度低 , 容易受冻,12月上旬全部封好 。因此,必须掌握好温度 , 这是关键 。
4、室内贮:在室内贮土豆,不管窖大小 , 土豆上面盖3―5厘米潮黑土,这样保持水分,土豆不干不冻春季不易发芽 。
5、仓贮:不习惯挖窖或挖窖上水,可根据贮存量多少,在墙角处搭一个坯或砖仓,仓内外四周用泥抹严,防止由于室内冷,使土豆透冷风,受冻 。把土豆装到仓内,上面盖5厘米潮黑土 , 起到新鲜,不蔫的作用 。


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