夏季谨遵“吃凉不吃寒”，记得多吃“3瓜3果”，为身体增加免疫力 _丝瓜

到了夏天，怎么能不感受一下夏天的味道呢？一年四季中，春季万物生发，夏季阳光蝉鸣，而为了适应夏天的气候，人们在饮食上也有着自己的讲究。

文章插图
夏季也被称为雨季，这个时候的空气湿度大，气温高，为了抵御炎热，人们往往会吃一些寒性的食物来进行降温。

文章插图
如果长久这样，脾胃就会受寒变得虚弱，其实，消暑也可以从常见的蔬菜、水果中下手，下面就来看看哪些食物会成为消暑的“利器”吧。

文章插图
吃3瓜：
一、苦瓜
苦瓜又名凉瓜，从它诞生以来，就成为了国内餐桌上的一道风味美食，很多人会觉得它味道苦，难以入口，但它的营养价值却是在蔬菜中排在前列的。
推荐食谱：苦瓜炒木耳

文章插图
1.准备食材

文章插图
准备苦瓜一根，先去掉头尾，一分四半，再片去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中，红椒半个去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起，泡好的木耳一小把，把大片切开，装入小盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中备用。
2.食材焯水

文章插图
起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，等水烧开后，下入木耳和苦瓜，焯水一分钟左右，倒出控水。
3.开始烹饪

文章插图
另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水。
4.进行调味

文章插图
加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，快速翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
好了，这道简单美味的苦瓜炒木耳就做好了。
二、丝瓜
丝瓜中含有多种营养素，但属维生素C含量最高，可以起到保护皮肤、使皮肤细嫩的作用。夏季多吃些丝瓜，也可以预防病毒对身体的入侵。
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋

文章插图
1.准备食材

文章插图
准备长丝瓜一根，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中备用，红椒半个切成三角块，和丝瓜分放在一起，准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克，白糖1克，料酒几滴去腥，用筷子搅匀打散，提前切好的葱花一小把备用。
2.煎蛋（食材焯水）

文章插图
炒锅烧热，添入食用油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油，锅内再添入适量清水，等水烧开后，下入丝瓜和红椒，用勺子翻动几下，使丝瓜受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水拔凉。
3.开始烹饪（调味）

文章插图
另起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，倒入丝瓜和红椒，快速翻炒几下，加入，翻炒化开调料，倒入鸡蛋，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘。
好了，这道营养美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
三、黄瓜
黄瓜虽说是一种蔬菜，但它常被人当做水果吃，因为它有着脆爽的口感，有着清热解毒的作用，处在减肥期的人们，对它的喜爱程度可以说是呈直线上升。
推荐食谱：小炒黄瓜条