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吃好可预防乳腺癌

健康知识乳腺癌吃好

从很多的统计资料中可以发现，乳腺癌发病率呈明显上升趋势，已成为女性癌症之首 。有关专家指出：乳腺癌的发生与饮食密切相关，注重调理日常饮食 ， 有益于乳癌的预防 。控脂减肥：研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病 。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质 ， 这类物质过量可刺激癌肿的增长 。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机 。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机能和抗病能力 ， 就能有效地预防和减少乳癌的发生 。避免饮酒：饮洒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮洒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或1杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45％以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著 。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关 。因此，女性尤其是绝经前后的女性 ， 应戒酒和少饮酒 。少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌吟，黄嘌呤可促使良性乳腺增生 ， 而良性乳腺增生又与乳癌发生有关 。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌吟的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加 。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力 。多吃果蔬：研究发现 ， 粗粮，蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质 ， 其中以大豆类、玉米，食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著 。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康 ， 还有助于乳癌的预防 。食鱼有益：据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本 ， 妇女乳癌发生率则较低 。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益 。


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