一碗高钙麦片、一杯250cc高钙奶粉冲泡的牛奶、一杯优酪乳、二片全麦面包、一颗苹果，真是健康的早餐啊 。有丰富的蛋白质、高纤，更重要的是高钙，还可以补骨本 。但是，小心啊，凡事过与不及都不好，少钙不行，那钙太多了呢？也不是件好事 。天然的钙最好其实不见得一定要吃标榜高钙的食物，天然食物中就富含钙质，成人正常饮食，一天喝一到两杯250cc的鲜奶，钙质就已足够了 。非洲的居民没有钱吃鲜奶等钙质含量高的食物，却没有骨质疏松的问题；美国人一天到晚吃钙片，食物中更添加许多钙质，为何还有骨松的问题？有学者认为，这是因为非洲人运动充足，钙质不必吃多，但吸收利用率佳的关系 。人工钙与天然钙有差外，许多食物都富含天然钙质，不爱喝牛奶的人，可以吃黑芝麻 ， 一天三匙，钙质就足够了 。吃天然钙质 ， 多运动，才是存骨本的不二法门 。一直想要加钙的你 ， 是否应该再慎重考虑一下呢？不少人怕老了以后骨质疏松，年纪轻轻就在补骨本，吃高钙的食物已经成了流行趋势，少钙，就落伍了 。但是 ， 摄取过量的钙，会造成高血钙症 ， 身体中的钙离子浓度过高，会造成体液流失，体重减轻 ， 胃口差，便秘和倦怠等症状，也会加重肾脏的负担 。据医学报告指出 ， 一个25岁以上的成人，一天只要600毫克的钙就足够了 。不运动吃再多也没用很多人少钙大半的因素是不爱运动，女性爱美，不喜欢晒太阳，较难产生可以帮助钙质吸收的维生素d3，导致钙质吸收利用不佳，一天到晚坐在那里，吃再多的钙可能也没用 。钙质摄取过多，通常会随着尿液排出，但是如果代谢机能有问题，可能会有高血钙的顾虑，的确要小心 。人工合成钙易摄取过量现在高钙饮食的问题在于，许多人一味追求的是营养强化物，也就是增添加钙质的食物，而非从天然钙质含量高的食物中摄取钙质 ， 市面上许多标榜高钙的食品，多半是添加钙质的结果 。钙质添加物的多为蛋壳或牡蛎壳合成 ， 这些也是钙片的原料之一 。人工合成的钙质较会产生摄取过量的问题，因为在合成过程中，会提高吸收利用率 。天然的钙质就不易被过度吸收，因为在吃天然食物的过程中，同时摄取其他的营养素 ， 具有平衡调节的作用 。此外，国外有研究也发现化为锭剂的钙质 ， 容易有副作用，例如增加罹患肾结石的机率等 。
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