受冷空气吹袭，气温会下降 ， 今日靓汤宜用羊肉 。羊肉性温，中医说它是助元阳、补精肉、疗肺虚、益劳损之妙品，能滋补身体 。同时由于羊肉含的钙质、铁质高于猪肉、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益 。据报道 ， 羊不易得肺病，常吃羊肉、喝羊奶，对肺病有治疗作用 。至于气管炎 咳嗽和伤风咳嗽，只需喝羊肉汤，就可减轻或痊愈 。用萝卜煲羊肉汤味醇可口，能益气血、滋阴补肾，壮阳开胃健脾，为冬日靓汤之一 。
材料：萝卜500克、羊肉450克、芫荽2株、生姜3片、生葱少许 。
【今日靓汤:萝卜羊肉汤】烹制：萝卜洗净削皮、切片；芫荽切碎；羊肉洗净切片，用酱油、米酒适量浸入味 。起油镬将葱、羊肉稍炒片刻，加入1500毫升清水（约6碗水量），加入萝卜 ， 武火滚沸改为中火滚至羊肉
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