情人要配对 ， 餐桌上也要讲究搭配 。正确的搭配可以让我们获得更多营养 。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害 。1、鱼＋豆腐作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病 ， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等 。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低 ， 但与富含维生素d的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应 。2、猪肝＋菠莱作用：防治贫血 。原理：猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素 ， 相辅相成 。3、羊肉＋生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等 。原理：羊肉可补气血和温肾阳 ， 生姜有止痛祛风湿等作用 。同食，生姜既能去腥膻等滋味 ， 又能有助羊肉温阳祛寒 。4、鸡肉＋栗子作用：补血养身，适于贫血之人 。原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾 。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。5、鸭肉＋山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者 。原理：鸭肉补阴，并可消热止咳 。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 。6、瘦肉＋大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质 。原理：瘦肉中含有维生素b1,与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间 ， 还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质 。7、鸡蛋＋百合作用：滋阴润燥，清心安神 。原理：百合能清痰火，补虚损 ， 而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴 。8、芝麻＋海带 【节庆期间餐桌上最佳饮食搭配】作用：美容 ， 防衰老 。原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇 。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液 ， 促进甲状腺素的合成 。同食则美容、抗衰老效果更佳 。9、豆腐＋萝卜作用：有利消化 。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良 。萝卜有很强的助消化能力 ， 同煮可使豆腐营养被大量吸收 。10、红葡萄酒＋花生 作用：有益心脏 。原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成 ， 保证心血管通畅 。
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